Как организовать бизнес по доставке еды из ресторанов. Открываем цветочный интернет-магазин

Сумма первоначальных инвестиций составляет 430 000 рублей.

Точка безубыточности достигается во второй месяц работы.

Срок окупаемости составляет 6 месяцев.

Средняя ежемесячная прибыль 1-ого года реализации проекта 121 000 руб.

2. Описание бизнеса, продукта или услуги

Цветочный магазин - выгодный бизнес, который позволит с минимальными вложениями получать значительную прибыль, ведь ни один праздник или торжество не обходится без букета.

Ассортимент цветов:

• гвоздика, кустовая гвоздика (минимум 3 оттенка);
• хризантемы (3-4 оттенка);
• розы (от 10 до 15 различных оттенков);
• кустовые розы (около 5 оттенков);
• гербера(3-5 оттенка);
• тюльпаны;
• пионы.

Кроме привычных для российской территории цветов нужно предлагать и экзотические, привезенные из тропических стран:

• орхидеи;
• стрелиции;
• фрезии;
• анемоны;
• ранункулюсы;
• ирисы;
• антуриумы.

Редкие виды цветов, в отличие от тех, которые покупают каждый день и в больших количествах, должны быть представлены в нескольких экземплярах. Для покупателей можно распечатать специальные брошюры, в которых будет рассказ не только о данном виде растений, но и способах ухода за ним, условиях содержания, и т.д.

Ассортимент предлагаемого товара:

• Срезанные цветы;
• Цветочная композиция, изготовленная флористом с использованием упаковочных материалов, играющих важную роль в цветочном бизнесе, ведь от них зависит красивое оформление букетов;
• Сувениры.

Характеристика упаковочных материалов:

• подарочная упаковка для цветов и цветочных композиций;
• сумочки из различных материалов;
• упаковочная бумага на любой вкус;
• коробки для упаковки цветочных композиций;
• корзины для букетов;
• ленты, флористические банты, стразы.

Для увеличения прибыли вашего бизнеса можно оказывать следующие виды услуг:

• услуги по оформлению помещений для торжеств;
• проведение мастер-классов по флористике.

3. Описание рынка сбыта

Сегодня на рынке цветочных магазинов достаточно высокая конкуренция. Здесь низкие барьеры входа и хорошие перспективы развития. Таким образом, для того чтобы занять свое место в данной нише, нужно по максимуму использовать свои возможности и находить новые и оригинальные пути развития. На данный момент особую актуальность приобретают онлайн-магазины цветов. Связано это с тем, что люди все активнее пользуются интернетом для совершения покупок, цветов и букетов в том числе. Сегодня цветочные магазины продают не только цветы, но еще и корзины со сладостями, винами, подарками, украшенные цветами. Особенно актуальными эти подарки становятся в предпраздничное время. Вообще, период с конца декабря до середины марта можно назвать самым пиковым из-за большого количества праздников в этот промежуток времени. Многие продавцы цветов за эти 3,5 месяца получают прибыли больше, чем за весь остальной год. Активность проявляется также в мае и сентябре.

Есть конкретные даты пика продажи цветов:

• 1 сентября;
• 14 февраля;
• 7 - 9 марта;
• 25 мая.

Целевая аудитория

Цветы активно покупают и дарят самые широкие слои граждан. Ядро целевой аудитории - работающая молодежь в возрасте 18-35 лет. Эту группу покупателей можно считать основной по части генерации выручки магазинов: они дарят цветы друг другу, своим родителям, бабушкам, дедушкам, оплачивают покупку цветов детям во время праздников.

Люди покупают цветы, имея различные цели:

• Желание поздравить кого-либо с торжественным событием;
• Желание оказать знак внимания противоположному полу;
• Приобрести средство украшения интерьера как частного жилища, так и общественных мест.

4. Продажи и маркетинг

5. План производства

Основная цель проекта - открытие цветочного магазина и максимизация его прибыли.

Обзор рынка недвижимости для подбора оптимального помещения.

Требования к помещению магазина:

Отдельный стационарный павильон площадью 20−40 м2 или помещение такой же площади на первом этаже офисного здания или жилого дома;

Окна и вход должны открываться на первую линию или быть в зоне видимости с нее;

Желательно, чтобы здание находилось вблизи проезжей части и рядом с остановкой общественного транспорта;

Возможность размещения вывески;

Наличие водопровода и санузла.

Оформление юридического лица.

Открывая собственный цветочный магазин, особое внимание необходимо уделить организационно-правовым вопросам. Очень важно владеть всей необходимой информацией и работать по закону, чтобы избежать различных штрафов.

1. Организационно-правовая форма - ИП или ООО.
2. Предпринимателю выгоднее выбрать УСН «Доходы минус расходы» 15%.
3. Обязательно наличие «Программы санитарно-производственного контроля». Он проводится единожды - после согласования в Роспотребнадзоре.
4. Обязательно наличие договоров на дератизацию, дезинсекцию и дезинфекцию.
5. Системы вентиляции и кондиционирования тоже должны обслуживаться, дезинфекция их обязательна.
6. Обязателен договор на вывоз и утилизацию ТБО.
7. Есть требования и к внутренней документации магазина. Так, в организации должны быть:
   • журнал по учету просроченной продукции;
   • журнал учета дезинфицирующих средств;
   • ассортиментный перечень реализуемой продукции.
8. На всю продукцию потребуются гигиенические разрешения СЭС или соответствующие сертификаты качества.
9. Стоит ознакомиться с Таможенным кодексом и постановлениями Россельхознадзора, которые относятся к растениям.
10. Обращаем ваше внимание, что получать лицензию на продажу цветов не нужно, а вот разрешение на торговлю цветами получить придется.
11. Если будете принимать оплату от клиентов по банковским картам, то вам необходимо открыть расчетный счет.

6. Организационная структура

Штатное расписание:

• директор - 1,
• продавец/флорист - 2,
• курьер - 1.

Общее количество персонала - 4 человека.

Требования ко всем кандидатам:

• активная жизненная позиция;
• высокие коммуникативные умения;
• доброжелательность;
• честность;
• дисциплинированность;
• ответственность.

Требования к флористу:

• хороший вкус;
• умение заинтересовать покупателя;
• опыт работы на аналогичных должностях;

7. Финансовый план

План продаж по проекту прогнозируется с учетом сезонности данного бизнеса. Прогнозируется постепенное увеличение объёмов продаж в первые 3 месяца реализации проекта. Несмотря на сезонность данного бизнеса, структура продаж диверсифицирована таким образом, что магазин постоянно получает прибыль.

Таким образом, рассматриваемый базовый сценарий является реалистичным, и проект обладает резервом увеличения объемов продаж в случае удачного вхождения на рынок.

План продаж 1-ого года реализации проекта, руб.

Структура закупок 1-ого года реализации проекта, руб.

Таким образом, 15% закупленных цветов остаются нереализованными и списываются на убытки. Наценка на цветы составляет 200%, наценка на сувениры составляет 100%. Стоимость упаковки составляет 5% от продажи букета.

С учётом закупки товаров, сырья и материалов сумма ежемесячных затрат в среднем составляет 384 500 рублей.

Финансовый результат за первый год деятельности представлен в таблице. Средняя чистая прибыль за первый год работы составляет 121 000 руб.

Открытие интернет-магазина цветов может быть как отдельным бизнесом, так и расширением деятельности уже работающего цветочного салона. В сфере онлайн торговли существует несколько достаточно устоявшихся мифов, которые часто не дают развиваться на просторах сети.

Первый миф — цветы через интернет не продаются. Бытует мнение, что цветы - это такой товар, который нужно потрогать, посмотреть, подержать в руках. Что продажа возможна только после того, как покупатель оценит качество цветов лично. Это, мягко говоря, не вполне соответствует действительности.

Посмотрите, сколько запросов по словам «покупка цветов через интернет» и «покупка цветов с доставкой» делается в поисковиках. Это колоссальные цифры, несколько сотен тысяч запросов в месяц, т. е. несколько тысяч в день. Это значит, что потребность купить цветы через Интернет у людей есть, ведь не все имеют время и желание заниматься этим лично, прийти в цветочный салон, выбирать, оценивать товар вживую. Обычно жалуются на то, что цветы через интернет не продаются, именно те, кто знает эту сферу деятельности весьма поверхностно или просто не хочет заниматься такими покупками.

Второй миф - это представление о том, что как раз цветы-то и продаются через интернет. Это тоже не совсем правда. Не нужно думать, что просто создания интернет-магазина будет достаточно, чтобы продажи моментально увеличились. Очень часто руководители магазинов, желая сэкономить, попадаются на уловки дилетантов, предлагающих сделать сайт за небольшие деньги. Хороший сайт не может стоить дешево. Как правило, такие сайты делаются по шаблонам и впоследствии не будут поддерживать тот объем продаж, который вы запланировали.

Вообще существует два направления развития своего интернет-магазина. Можно изначально сделать сайт, ориентированный на продажи цветов через Интернет. А можно заказать статусный сайт, который будет свидетельствовать о вашей репутации и профессионализме, но тогда ждать от него продаж через Интернет не следует.

При создании сайта важно довериться профессионалам. Прежде всего, необходимо не торопясь обдумать, для чего вы создаете сайт. Если вы хотите продавать цветы в Интернете - вам нужен один сайт. Если вы хотите создать солидное, красивое интернет-представительство вашего магазина - нужен совершенно другой сайт. Не пытайтесь смешивать эти варианты.

Третий миф - разговоры о том, что в интернете уже все давно поделено. Люди думают, что интернет-магазинов так много и рынок настолько перенасыщен, что в него совершенно невозможно войти новичку. Тем более что он не сможет тягаться с лидерами рынка. Обычно так говорят люди, которые не тестировали свои сайты и не занимались продажами через Интернет комплексно.

Особо следует обратить внимание на типичные ошибки, которые допускают при открытии своего интернет-магазина .

Качественные фотографии

Первая ошибка - это размещение некачественных фотографий. Очень многие боятся, что их фотографии будут украдены, поэтому помещают на фотографии логотип компании в виде прозрачного фона. Зачастую логотип бывает очень большим и располагается прямо по центру фотографии. Не стоит этого делать, потому что от качества фотографии зависит, сделает ли человек покупку.

Потенциальный покупатель должен, глядя на фотографию, получить возможность оценить всю прелесть букета, его достоинства. К тому же для каждого букета должна быть не одна фотография, а несколько, показывающих букет с разных ракурсов. Очень важен фон фотографии. Ни в коем случае не стоит делать фотографию букета в вазе или вообще в интерьере. Нужен либо абсолютно белый фон, либо черный, либо нейтральный. Чтобы сделать такие фотографии, пригласите профессионального фотографа , а лучше всего закажите фотосъемку в студии, чтобы впоследствии можно было сделать их качественную профессиональную обработку.

Не нужно бояться, что ваши фотографии украдут, если вы не защитите их логотипом. Ваши потери от заказов, от которых люди отказались, не имея возможности рассмотреть букет получше, будут несопоставимы с моральным удовлетворением от обладания авторским правом на фотографии. Вы можете просто попросить убрать ваши фотографии с чужого сайта, если вдруг заметите их где-нибудь. Если вы настроены по отношению к вору принципиально, обратитесь в правоохранительные органы, но обычно в таких случаях ситуация разрешается полюбовно.

Покупки в два клика

Еще одна ошибка, которая нередко встречается в интернет-магазинах, - это так называемые шаги до покупки. Часто в сети очень сложно купить товар. Дня начала нужно поставить галочку там, нажать ОК, затем перейти на одну страничку, потом - на другую, потом - в корзину, после этого вам предложат заполнить множество полей, чтобы оформить заказ… Это очень отпугивает человека от покупки.

Продажа должна быть двухшаговой . Человек должен кликнуть на тот товар, который ему понравился, и на следующем шаге оформить покупку. Процесс покупки нужно сделать максимально простым, исключите заполнение большого количества обязательных полей. Покупатель должен просто оставить номер телефона и имя и оформить заказ. А далее вы должны ему перезвонить и подробно поговорить о покупке. Не стоит делать на сайте такой пункт, как регистрация, люди должны иметь возможность делать покупки на вашем сайте без заполнения большого количества полей. Вообще процесс покупки должен быть максимально простым и понятным.

Поменьше графики

Многие владельцы цветочных интернет-магазинов злоупотребляют графикой на сайте. Это тоже большая ошибка. Огромное количество ярких изображений, всяческих логотипов, сложных картинок - все это перенасыщает сайт ненужной информацией. Человек отвлекается, он смотрит не на предлагаемые вами букеты, а на иллюстрации и рекламу. Покупатель же должен быть сконцентрирован только на букетах, представленных на вашем сайте. Все его внимание необходимо переключить на сами работы. Поэтому нельзя делать мелкие картинки, фотографии должны быть достаточно большими, чтобы их можно было увидеть сначала в списке. При открытии фотографии изображение должно быть еще больше, чтобы посетители сайта могли рассмотреть букет или композицию во всех подробностях.

Разумная оптимизация

Также сайты теряют покупателей из-за неудачных текстов и непрофессиональной верстки. Естественно, чтобы сайт продвигался в поисковых системах, необходимы тексты, отредактированные для целей продвижения определенным образом. Но лучше всего всегда убирать их вниз страницы, чтобы не акцентировать на них внимание. Опять же, не нужно перебарщивать с оптимизацией. Смешно видеть, когда оптимизаторский текст состоит только из слов «цветы», «покупка цветов», «покупаем цветы», «продаем цветы», «цветы оптом» и т. д. Это вызывает отторжение у потенциального покупателя.

Оптимизаторские тексты очень важны, как и все другие аспекты оформления вашего сайта. Поэтому в таком вопросе также важно обратиться к профессионалам. Можно один раз потратиться и получить качественный продукт на долгие годы работы. На таких вещах нельзя экономить, это ударит по вашему кошельку в будущем. Вы сэкономите один раз на оптимизаторских текстах и затем будете постоянно, день за днем терять своих потенциальных покупателей. Потому что навязчивый и излишне оптимизированный под поисковые запросы текст вызывает у людей сильное отторжение.

Ну и конечно же, всегда нужно ориентироваться на лучшие интернет-магазины , которые уже есть в отрасли.

Доставка цветов

Еще один немаловажный момент в работе интернет-магазина цветов - грамотная организация службы доставки и ее качественная работа. Можно заниматься доставкой самостоятельно или отдать эту часть работы на аутсорсинг. Что выбрать - каждый владелец бизнеса решает самостоятельно.

Очень удобно взять на работу водителя с собственным автомобилем. Это избавит вас от необходимости думать о том, где найти машину, в каком она состоянии и т. д. Обычно в таком случае водителю платят около тысячи рублей в месяц за то, что он использует в работе личный транспорт. Получается двенадцать тысяч рублей в год - на амортизацию автомобиля этого вполне достаточно.

Если же вы хотите купить свой автомобиль для доставки, чтобы украсить его логотипом салона, сделать узнаваемым на улицах, то условия содержания, обслуживания и использования такого транспортного средства должны быть предварительно оговорены с водителем и четко прописаны в трудовом договоре.

Можно передать доставку на аутсорсинг. Аутсорсинг - это передача отдельных функций или бизнес-процессов компании организации, которая специализируется именно на этом виде деятельности. Есть компании, которые занимаются доставкой вообще, есть логистические компании, которые специализируются именно на доставке цветов.

Но здесь есть свои минусы. Во-первых, это достаточно дорого. Во-вторых, вы не сможете проконтролировать качество доставки. Если водитель нагрубил клиенту или даже просто не улыбнулся - это может в дальнейшем сказаться на вашем бизнесе. Аутсорсеры не замотивированы на то, чтобы вручать цветы с улыбкой, они просто делают свою работу, выполняют один из множества заказов. Поэтому поручать доставку другой компании имеет смысл только до тех пор, пока вы не найдете своего водителя с автомобилем или людей, которые будут делать это так, как вам хочется.

Условия доставки - это еще один важный момент, который следует заранее продумать. Многие компании теряют клиентов, потому что договариваются о доставке в определенное время, с точностью до минут. Причем доставить заказ точно по времени просят довольно часто. В первую очередь это связано со всевозможными поздравлениями, празднованием дней рождений и т. д., когда заказчик хочет удивить своим подарком неожиданно, именно в определенный момент. Например, в девять часов заказчик берет слово на мероприятии, а в девять двадцать курьер или водитель должен доставить цветы, чтобы произвести неожиданный и приятный эффект.

Такую доставку можно и нужно делать, но она не должна быть дешевой. Это вип-услуга, поэтому вы можете брать за нее дополнительные деньги. Можно брать более высокий процент с букета или установить фиксированную доплату за такую услугу. В некоторых случаях доставка по времени в выходные дни или ночное время, за город и т. д. может быть настолько трудозатратной, что не будет окупаться даже самым высоким процентом с букета. Для таких заказов необходимо разработать тарифную сетку, в которой будут учтены время, расстояние, особые условия.

Приветствую, дорогой читатель!

В этот раз расскажу по делу о том, как за короткий срок набрать большое количество реальных подписчиков в свою группу Вконтакте с цветами и в итоге получить большое количество лояльных клиентов в ваш цветочный магазин.

Надеюсь, что вы читали предыдущие статьи по раскрутке цветочного магазина и цветочного бизнеса с использованием социальной сети Вконтакте. Если нет, то скорее ищите информацию на нашем цветочном сайте. У нас уже просто море полезной информации о том, как раскрутить цветочный магазин с нуля благодаря интернету.

Информация, которая стоит десятки тысяч рублей, для вас дается совершенно бесплатно!

Мы начали с нуля и поставили адекватную задачу в 10 000 рублей продаж цветов в день. На данный момент мы выполнили эту задачу. В какие-то дни бывают продажи в 8 000 рублей, а в какие-то и все 25 000 рублей. Скоро у меня будет полный финансовый отчет, я тогда смогу сказать точную сумму оборотки в месяц (сентябрь). Клиент, конечно же, доволен. Возможно, начнем увеличивать продажи цветочного магазина, если продолжим наше дальнейшее сотрудничество.

Ниже картинка розыгрыша с группы наших коллег в Калининграде.

Что же мы такого сделали, что получили рост в 1600 человек за месяц?

Мы стали разыгрывать букеты цветов в первом конкурсе, во втором стали разыгрывать растения в горшках.

По большому счету если тема вам близка с розыгрышами, вы когда-то сами принимали участие в них, то понимаете, о чем я сейчас говорю.

Если нет, то кратко объясню. Делается пост (запись) в группе о розыгрыше, по условиям которого нужно вступить в группу и сделать репост этой записи, чтобы выиграть. Репост - пост с группы, который теперь отобразится на вашей стене Вконтакте. Фишка в том, что таким образом многие ваши друзья смогут увидеть конкурс, узнать о вашем магазине цветов, поучаствовать.

Плюс в том, что этой крутой пиар магазина за сравнительно небольшие деньги.

Если в группе 100 человек, вы делаете розыгрыш цветов, скорее всего, толку будет мало. Людей очень мало, не раскачает эта аудитория своих друзей, чтобы у вас в итоге был колоссальный рост группы в короткое время!

Я совершал такую ошибку когда-то, но потом ее понял и все пошло, как по маслу!

Да, в тексте конкурса мы рассказали и о цветочном магазине, о ценах на цветы (розы, лилии, герберы, хризантемы, свадебные букеты), где находимся, приложили фото магазина и так далее. По сути дали конкретику, а не "воду". Если вы продаете цветы дешево, то так и пишите! Роза по 50 рублей. Или доставка круглосуточно. Или большие скидки на какие-то группы товаров или какие-то дни недели! Или что-то еще. Пишите все, что вас выгодно отличает от конкурентов!

На сегодня перестаю вас грузить. Вам есть, над чем подумать. Если есть вопросы, задавайте в комментах ниже, или лично на почту.

В следующий раз поговорим, скорее всего, о ценах, скидках, акциях на цветы.

В этом материале:

Бизнес, связанный с доставкой цветов, – перспективный проект, подходящий большому числу начинающих предпринимателей вне зависимости от места расположения бизнеса и наличия либо отсутствия опыта предпринимательской деятельности в данной сфере. Бизнес-план по доставке цветов включает в себя рекомендации предварительных аналитических и организационных мероприятий, этапы регистрации деятельности, требования к подбору помещения и нанимаемому персоналу, перечень необходимого оборудования и нюансы поиска поставщиков, а также рекламную, маркетинговую аналитику и финансовый план бизнес-проекта.

Особенности бизнеса по доставке цветов

Наиболее очевидными достоинствами бизнес-проекта, связанного с организацией доставки цветов, являются низкие стартовые капиталовложения и перспективные возможности для роста и развития предприятия, использования дополнительных источников прибыли. Грамотно организованный подробный бизнес-план с расчетами позволит избежать множества рисков, связанных с открытием бизнеса и первоначальными этапами деятельности предприятия. Бизнес по доставке цветов на старте не требует обязательного помещения, однако по мере роста и развития дела придется озадачиться подбором и арендой подходящего помещения.

Анализ рынка

Определение целевой аудитории

Как показывает практика, основной массой потенциальных заказчиков доставки цветов, вне зависимости от города или региона страны, являются мужчины в возрасте от 25 до 60 лет. Гораздо меньший процент принадлежит женщинам того же возраста. Около 5% заказчиков – молодые люди возрастом до 25 лет. С учетом этих данных, а также множества других условий необходимо проводить эффективную маркетинговую политику, распространять рекламу и анализировать рынок предоставления услуг по доставке цветов.

Оценка конкуренции и рисков

Вне зависимости от места расположения офиса компании предприятие по доставке цветов осуществляет свою деятельность в определенном районе города или целом регионе страны. В связи с этим на стадии составления бизнес-плана необходимо произвести тщательную аналитическую работу, позволяющую выявить уровень конкуренции в определенном регионе, учесть слабые и сильные стороны компаний-конкурентов.

Помимо такого преимущества бизнеса по доставке цветов, как низкие первоначальные капиталовложения в проект, данный вид предпринимательской деятельности сопровождается минимальным количеством рисков, с которыми придется столкнуться начинающему и опытному бизнесмену.

Основными рисками компании по доставке цветов являются:

• отсутствие клиентской базы и клиентского потока на старте бизнес-проекта;
• порча продукции с истечением срока хранения;
• трудности в сотрудничестве с поставщиками цветов;
• высокий уровень конкуренции в избранном регионе осуществления деятельности компании;
• создание плохой репутации у клиентов.

Большинство обозначенных проблем решается грамотным и внимательным подходом к предварительному изучению рынка и уровня конкуренции в избранном регионе, а также к подбору и найму квалифицированного, вежливого и ответственного персонала компании по доставке цветов. Грамотный подход к организации маркетинговых и рекламных кампаний, а также проведение скидок и привлекательных акций позволит избежать трудностей с формированием первоначальной клиентской базы организации.

Как открыть службу доставки цветочных букетов?

Регистрация деятельности

Для осуществления деятельности по доставке цветов достаточным будет пройти обязательную государственную регистрацию, выбрав форму индивидуального предпринимателя без образования юридического лица и упрощенную систему налогообложения в форме 6% от дохода или 15% от чистой прибыли. Избранная форма государственной регистрации позволяет избежать необходимости регулярного представления в налоговый орган сложных бухгалтерских и финансовых отчетов и является достаточной для бизнеса, связанного с доставкой цветов. Кроме того, регистрация в форме ИП подразумевает скромный перечень необходимых документов, в отличие от процесса регистрации юридического лица любой организационно-правовой формы.

Аренда помещения

На первых порах деятельности предприниматель может воспользоваться собственным адресом для регистрации и отказаться от аренды помещения, однако в будущем необходимо произвести подбор и аренду подходящего помещения под офис, что благоприятно скажется на солидности и репутации компании.

Обзавестись дополнительным доходом можно, соединив услуги по доставке цветов с розничной торговой точкой по продаже цветочных букетов. В таком случае помимо традиционного небольшого офиса и склада понадобится прилегающее помещение под магазин цветов. Для складского помещения подойдет комната площадью от 20 до 30 квадратных метров с необходимым естественным и искусственным освещением, оснащенная также оборудованием для поддержания соответствующих климатических условий и подходящего температурного режима. В таких условиях цветочные букеты сохраняют свой товарный вид и пригодность в течение 3–4 суток.

В случае с дополнительной розничной точкой, помимо традиционных требований к арендуемому помещению, следует в обязательном порядке учитывать место расположения магазина в районе с большим и стабильным потоком целевой аудитории. Подходящим местом станет центральный район города, крупный рынок или бутик в торговом центре. Стоимость аренды таких помещений значительно выше, однако дополнительный доход с розничной продажи цветочных букетов, помимо услуг по доставке цветов, с лихвой покрывает необходимые регулярные затраты. В случае же аренды помещения только под офис компании и склад место расположения играет второстепенную роль и на аренде такого помещения можно существенно сэкономить стартовые средства и текущие расходы компании.

Дизайн помещения магазина должен отличаться умеренной строгостью и сочетать в себе теплые цветовые тона.

Покупка оборудования и мебели

Офис компании традиционно оснащается необходимой мебелью и компьютерной техникой. Понадобятся не более трех компьютеров: один в кабинете директора и два у менеджеров по работе с клиентами, принимающих заказы по телефону. Склад оборудуется необходимым количеством ваз и полок для хранения цветов и готовых букетов, а также специальными холодильными камерами. На складе устанавливается также необходимое осветительное и климатическое оборудования, что значительно увеличивает срок хранения цветочных букетов и композиций.

Помещение магазина необходимо оснастить столом для флориста, холодильными витринами, а также кассовым аппаратом и компьютером для учета отпускаемой продукции. Помимо прочего, пригодятся инструменты флориста для оформления реализуемых букетов и цветочных композиций.

Поиск поставщиков цветов

Важнейшим элементом бизнеса в сфере доставки и реализации цветочных букетов и композиций является тщательный подбор поставщиков. Необходимо заблаговременно и внимательно проанализировать рынок региона расположения и осуществления деятельности компании с целью подбора подходящих предложений от оптовых поставщиков качественной цветочной продукции.

В зависимости от качества, ассортимента и свежести поставляемых цветов в худшую или лучшую сторону меняется репутация компании и сервис предоставления услуг, а значит, и показатели доходной части бизнес-проекта. Клиент получает свежий и оформленный в точном соответствии с его требованиями цветочный букет или необходимую композицию и обращается к услугам компании снова, рекламирует доставку или магазин своим друзьям и знакомым, что напрямую влияет на доходы предприятия.

Заручившись благоприятными условиями сотрудничества с надежными оптовыми поставщиками цветов, компания по розничной торговле или доставке цветочных букетов и композиций сможет эффективнее участвовать в конкурентной борьбе, предоставлять качественный сервис и гибкую ценовую политику собственным клиентам. В обязательном порядке следует учитывать такой важнейший аспект сотрудничества с оптовыми поставщиками цветов, как цена поставляемой продукции. Эта сумма должна позволять производить разумную наценку, с учетом средней стоимости цветочных букетов в регионе.

Составление списка товаров и услуг

Одно из основных конкурентных преимуществ любого бизнеса, в том числе компании, специализирующейся на доставке цветов, – разнообразие и широкий ассортимент представленного товара. Каталог реализуемой и доставляемой цветочной продукции должен быть наполнен всеми популярными и востребованными сортами цветов и композициями из них, с целью предоставления заказчику или покупателю возможности выбора подходящего по стоимости и внешнему виду товара.

Ассортимент цветочных букетов не должен включать только лишь композиции из однородных сортов, наоборот, обязан содержать смешанные флористические решения. Готовые букеты оформляются по желанию заказчика дополнительной декоративной зеленью и красивой упаковкой.

Помимо перечня традиционных товаров и услуг компании, включающего в себя доставку и розничную реализацию цветочной продукции, букетов и композиций, для получения дополнительного дохода рекомендуется реализовывать и предлагать заказчикам сопутствующие товары. Для данной сферы бизнеса подходящими сопутствующими товарами, которые будут пользоваться хорошим спросом у заказчиков и клиентов компании, являются конфеты и шоколад, а также открытки и мягкие игрушки.

Ценообразование

Не менее важным аспектом участия компании в конкурентной борьбе является грамотный подход начинающего или опытного предпринимателя к решению вопроса с ценообразованием реализуемых и доставляемых товаров. Данный аспект подразумевает практику гибкой ценовой политики, проведение акций и скидочных кампаний, предоставление привлекательных условий постоянным клиентам магазина или службы доставки цветочных букетов.

Стоимость букета или композиции формируется из оптовой цены поставщика, разумной наценки, стоимости работы флориста и доставки букета клиенту. При обозначенных условиях итоговая цена не должна значительно превышать среднюю стоимость товара в регионе, иначе участие компании в конкурентной борьбе будет неэффективным. Помимо прочего, непосредственное влияние на стоимость отпускаемого товара оказывает целевая аудитория магазина и потенциальные заказчики компании. Грамотный подход к вопросу ценообразования предопределит возможности роста и развития компании, эффективность участия в конкурентной борьбе.

Персонал

Основой функционирования любой компании являются ее сотрудники. Служба доставки цветов и магазин цветочных букетов и композиций не является исключением из данного правила. Грамотно подобранный персонал компании позволит предприятию предоставлять собственным клиентам сервис высокого уровня, доставку вовремя, что положительным образом скажется на репутации компании и ее клиентской привлекательности, а также на эффективности участия предприятия в конкурентной борьбе.

Штат сотрудников службы доставки цветов формируется из менеджеров по работе с клиентами и приему поступающих заказов, флориста, занимающегося непосредственным оформлением товаров, курьеров и продавца-кассира, если речь идет о сочетании бизнеса с розничной торговой точкой. На первых порах деятельности компании достаточно будет трудоустроить одного флориста, одного-двух менеджеров по работе с клиентами, трех-четырех курьеров.

Функции директора службы доставки берет на себя непосредственно предприниматель, в то время как за бухгалтерскими и юридическими услугами рекомендуется периодически обращаться к сторонним специалистам-аутсорсерам. Таким образом, на ранних стадиях развития бизнеса отпадает необходимость формирования полноценного юридического и финансового отдела.

Маркетинговый и рекламный отдел не повредит любому бизнесу, однако на старте бизнес-проекта рекомендуется воспользоваться услугами маркетингового агентства, чтобы с максимальной эффективностью привлечь первых клиентов и открыть клиентскую базу службы доставки цветочных букетов и композиций.

Маркетинг и реклама

Как и во множестве других видов предпринимательской деятельности, для роста и развития службы доставки цветов необходим грамотный и внимательный подход к маркетинговой и рекламной политике организации. Именно благодаря эффективным маркетинговым кампаниям начинающему или опытному предпринимателю удается привлечь первых заказчиков и сформировать начальную клиентскую базу.

Создание сайта

Следует озадачиться прогрессивными методами продвижения бизнеса: ведение пабликов в популярных социальных сетях, общение на тематических форумах, создание собственного сайта-визитки компании или полнофункционального интернет-магазина цветочных букетов и композиций. Последний вариант подразумевает значительное расширение бизнеса путем привлечения новых потенциальных клиентов и увеличение потока заказов посредством продвижения интернет-магазина. Такой сайт в обязательном порядке должен содержать информацию о месте расположения магазина или офиса службы доставки, графике работы компании, новости о свежих акциях и предложениях для постоянных клиентов, бонусных программах, а также каталог цветочных букетов и композиций с указанием стоимости товаров и условий доставки.

Другие способы привлечения клиентов

Стоит уделить внимание традиционным рекламным и маркетинговым методам: местное радио, телевидение, печатные средства массовой информации, расклейка объявлений и раздача листовок в местах с большой проходимостью целевой аудитории бизнес-проекта.

На старте бизнес-проекта доверить рекламную и маркетинговую кампанию следует развитому местному маркетинговому агентству – таким способом реклама будет эффективной и позволит не только привлечь начальных заказчиков, но и сформировать стартовую клиентскую базу службы доставки цветов. Позднее стоит озадачиться созданием собственного штатного маркетингового отдела.

Финансовые расчеты

Инвестиции в проект

Основную массу первоначальных капиталовложений бизнес-проекта формируют стартовые затраты, связанные с оформлением документов, необходимых для регистрации индивидуального предпринимателя или фирмы, процессом обязательной государственной регистрации деятельности, подбором и арендой помещения, а также проведением ремонта, приобретением необходимой техники, мебели и оборудования. Как указывалось ранее, на первоначальных этапах становления бизнеса можно обойтись без аренды помещения под офис, в таком случае предприниматель может зарегистрировать бизнес по адресу места жительства. В зависимости от этих условий стоимость первоначальных капиталовложений в бизнес-проект составляет от 150 до 500 тысяч рублей.

Текущие расходы

Статья текущих расходов также варьируется в прямой зависимости от множества сопутствующих факторов. Регулярные ежемесячные затраты компании связаны с налоговыми платежами, арендной платой за офисное и складское помещение, коммунальными платежами, расходами на оплату труда сотрудников службы доставки цветов, затратами на проведение регулярных маркетинговых и рекламных мероприятий, расходами, связанными с необходимостью регулярного пополнения товарного ассортимента.

Стартовые инвестиции и текущие расходы компании в большинстве случаев напрямую зависят от дополнительных опций, избранных начинающим или опытным предпринимателем. К примеру, создание собственного интернет-магазина в качестве дополнительного источника прибыли повлечет увеличение стартовых капиталовложений на сумму оплаты услуг веб-разработчика и дизайнера, а текущие расходы компании возрастут на сумму, необходимую для оплаты труда интернет-менеджеров и хостинга сайта.

Доходы, прибыль и рентабельность

Как показывает статистика по регионам, средний ежедневный доход службы доставки цветочных букетов и композиций составляет около 8 тысяч рублей. В праздничные дни такие показатели в несколько раз выше. Срок окупаемости стартовых капиталовложений в бизнес-проект составляет в среднем от 2 до 4 месяцев. Рентабельность бизнеса – более 30%.

Цветы являются крайне востребованным товаром, особенно во время праздников, а учитывая крайне высокий уровень их рентабельности, многие начинающие предприниматели рассматривают бизнес на цветах как хороший вариант для открытия собственного дела. Рассмотрим, как открыть цветочный магазин с нуля, сколько это будет стоить и как может выглядеть бизнес-план для подобного предприятия.

Цветочный бизнес – основные нюансы и порядок действий

Цветы использовались людьми с древнейших времен в декоративных и ритуальных целях и сохраняют такое значение и сейчас. Весьма характерен тот факт, что цветы как товар не имеют конечной ценности для потребителя, кроме художественной или эстетической, удовлетворяя не первичные, а более глубокие потребности человека. И среди подобных товаров именно цветы являются одним из наиболее ходовых и популярных.

Именно поэтому возможность открыть цветочный магазин привлекает многих начинающих предпринимателей. Особенно после первичной оценки рынка, которая способна продемонстрировать крайне высокие показатели рентабельности. Но следует помнить и о том, что данный бизнес обладает целым рядом свойственных только ему особенностей.

Поэтому прежде чем приступать к планированию открытия своего дела в формате бизнеса на цветах, следует внимательно изучить все достоинства и недостатки таковой отрасли. К преимуществам цветочного бизнеса можно отнести следующие факторы:

• Крайне высокий уровень соотношения себестоимости товара с ценой реализации.
• Высокий спрос на цветы по праздникам, который может быть легко спрогнозирован.
• Хороший потенциал для роста и развития.
• Умеренный уровень конкуренции.
• Относительно небольшой необходимый стартовый капитал в некоторых случаях.

Но как было уже сообщено выше, цветочный бизнес имеет и ряд недостатков, к которым в первую очередь следует причислить:

Как следствие из остальных особенностей такового бизнеса – чтобы добиться успеха в нем, необходимо обладать определенным опытом работы в данной сфере.

Но можно минимизировать риски, если подойти с должной ответственностью к открытию собственного магазина еще на этапе подготовки. Профессиональный подход позволит избежать множества ошибок, присущих начинающим предпринимателям, работающим с цветами. И для начала, чтобы открыть цветочный магазин следует просто придерживаться определенного порядка действий, который может выглядеть следующим образом:

1. Выбор формата бизнеса.
2. Определение целевой аудитории и географии деятельности.
3. Составление бизнес-плана цветочного магазина.
4. Расчет стартового капитала и его поиск.
5. Государственная регистрация предприятия.
6. Поиск поставщиков цветов и закупка товара.
7. Обустройство помещения и оборудование.
8. Найм персонала.
9. Маркетинг и реклама.

Важный факт

Данный порядок действия не является исключительным и обязательным для следования, а лишь демонстрирует возможные шаги, необходимые для открытия своего цветочного бизнеса. При необходимости, порядок действия может нарушаться и в некоторых ситуациях это будет оправдано. Например – проверить рынок на наличие поставщиков будет лучше всего еще на этапе подготовки бизнес-плана, а наличие уже зарегистрированного бизнеса значительно упростит привлечение к нему дополнительных инвестиций.

Как выбрать формат цветочного магазина

Первым же необходимым действием при планировании будущего бизнеса на цветах должно стать определение формата магазина или иного вида деятельности. В целом, разнообразие возможных услуг, связанных с цветами, организацией торжеств, украшением помещений и флористикой является крайне широким. Однако можно выделить основные направления и способы ведения деятельности по продаже цветов. Так, наиболее общими и понятными вариантами формата ведения бизнеса на цветах могут быть:

От выбранного формата деятельности будет зависеть и любое последующее действие при планировании бизнеса и последующем его открытии. Так, именно формат влияет в первую очередь на целевую аудиторию предприятия, основные направления закупок, показатели рентабельности, бизнес-планирование, набор персонала и рекламу. Поэтому определиться с подходящим форматом следует в первую очередь. При этом нужно помнить о том, что однозначно сказать, что какой-либо из форматов деятельности является предпочтительным и лучшим, чем остальные – нельзя.

Обратите внимание

Ограничений на формат бизнеса и строгого разделения по таковому не предусмотрено. Например, при необходимости интернет-магазин может быть организован и уже действующим цветочным магазином или бутиком в качестве дополнительного инструмента продаж. А интернет-сервис может подразумевать ещё и дополнительные услуги, например, по обучению флористике на дому или проведению выездных мероприятий.

Целевая аудитория цветочного магазина и предпочтительное месторасположение

Понятие целевой аудитории магазина неразрывно связано с выбранным форматом деятельности будущего предприятия. От правильно определенной целевой аудитории будет зависеть вся последующая деятельность бизнеса. При этом следует помнить, что охватить всю потенциальную аудиторию клиентов невозможно, а попытка угодить большинству в итоге лишит предприятия преимущества в глазах отдельно взятых клиентов.

В определении целевой аудитории следует придерживаться принципа баланса – охватить достаточно широкий спектр людей, чтобы таковая аудитория могла обеспечить деятельность этого предприятия и при этом не распылять усилия на разные категории людей, чтобы обеспечить уникальное предложение для выбранной аудитории, способное превзойти собой конкурентов.

В целом, целевая аудитория может подразделяться по различным признакам и факторам, к которым можно отнести:

• Покупательную способность. Ориентация на лиц с определенным уровнем доходов является одним из главных принципов, различающих разные форматы бизнеса. Следует помнить, что цветы любят женщины из всех прослоек населения и праздничные события также случаются в жизни как богатых, так и у не слишком свободных в средствах людей. При этом большинство салонов предлагает услуги, преимущественно премиум-класса, в то время как маленькие павильоны обеспечивают себе прибыль за счет большого потока покупателей и доступных цен. И в некоторых ситуациях низкая цена товара при большом количестве посетителей будет более выгодным решением, чем продажа элитных услуг редким покупателям.
• Возраст и пол. В целом, простые цветочные павильоны и небольшие магазины чаще всего имеют клиентуру среди мужчин, желающих приобрести цветы к празднику для своих близких представительниц прекрасного пола. Соответственно, наиболее хорошим подходом к таковой целевой аудитории будет помощь в подборе и доступность цен без излишних деталей и подробностей. Живые же цветы в горшках преимущественно приобретаются женщинами, равно как и услуги по украшению помещений и организации флористического сопровождения различных мероприятий.
• Время года. Целевая аудитория цветочных магазинов серьезно изменяется в зависимости от времени года. Так, к первому сентября и первому октября большое количество покупателей является родителями школьников, желающими приобрести цветы для учителей. На майские праздники состав аудитории является одним из наиболее широких, в то время как к 8 марта стремятся купить цветы преимущественно мужчины. Соответственно следует изменять маркетинговую политику, закупаемый товар и спектр предлагаемых услуг в зависимости от конкретного времени года и сезона.

Также, помимо определения целевой аудитории и формата бизнеса, следует на основе этих данных подобрать наиболее оптимальное предпочитаемое географическое расположение будущего цветочного магазина. От него будет зависеть многое. В целом, рекомендации с точки зрения правильного подбора нужного места для ведения бизнеса могут быть весьма простыми.

Павильоны и небольшие магазины цветов, рассчитанные на большое количество покупателей, демонстрируют наилучшую эффективность при расположении в «проходных» местах, то есть – на транспортных развязках и конечных остановках, возле станций метро и рынков, в туристических местах, но совсем не обязательно прямо в центре города. Элитные же бутики и флористические салоны предпочтительнее размещать в торговых центрах или просто в арендованном или находящемся в собственности полноценном помещении в центре города.

Важный факт

Помочь определиться с географическим расположением может быть поиск оптимального варианта исходя из двух основных факторов – стоимости помещения и количества потенциальных клиентов рядом с его конкретным местом расположения.

Как составить бизнес-план цветочного магазина

Ключевым аспектом воплощения в жизнь идеи открыть цветочный бизнес является написание бизнес-плана. В случае именно с этой отраслью предпринимательства, создание полноценного, глубокого и продуманного документа является жизненно необходимым. Это связано с высоким уровнем рисков при работе с цветочной продукцией и с необходимостью длительного планирования каждого действия. Бизнес-план цветочного магазина же будет воплощать собой полноценный бизнес в готовом его виде, только на бумаге, что позволит реально ориентироваться в порядке необходимых действий для бизнеса, в его возможностях, потенциале для роста и рисках.

Зачем нужно составлять бизнес-план цветочного магазина? Ответов на этот вопрос достаточно много, и каждый из них может иметь колоссальное значение для будущего бизнеса. В частности, бизнес-план нужен для того, чтобы:

• Иметь фактическое представление об облике будущего бизнеса во всех деталях.
• Понимать структуру рынка.
• Создать организационные и торговые цепочки.
• Просчитать возможные экономические показатели предприятия.
• Иметь возможность продемонстрировать инвесторам проект бизнеса.
• Использовать готовый документ как руководство к действию.

Составление бизнес-плана должно начинаться с презентации. Презентация должна представлять собой краткое описание всего документа, самой бизнес-идеи и уникального торгового предложения. Лучше всего, если этот раздел будет составлять не более двух страниц. Именно такая презентация и будет являться основным «лицом» бизнеса, на которое будут обращать внимание потенциальные инвесторы при просмотре документа.

Кроме презентационной части, одним из основных разделов бизнес-плана является аналитическая. Сбор сведений может быть произведен как сторонними лицами, так и самостоятельно. Получить нужную информацию можно различными путями. Необходимо в обязательном порядке провести анализ следующих аспектов будущей деятельности:

• Анализ конкуренции. Следует проверить наличие магазинов на предполагаемой территории работы будущего бизнеса. В случае если они полностью способны удовлетворить спрос целевой аудитории или даже более того – испытывают недостаток клиентов, следует пересмотреть географию будущего дела. Провести такой анализ лучше всего путем личных визитов и наблюдений за подобными заведениями, а также оценкой имеющейся информации о них в общедоступных местах.
• Анализ поставщиков. Необходимо заранее ознакомиться с возможными путями поставки цветов, связаться с поставщиками и уточнить все возможные условия сотрудничества, по которым может вестись деятельность. На основании этой информации в дальнейшем будут производиться все расчеты рентабельности бизнеса, себестоимости продукции и общей окупаемости предприятия.
• Анализ рынка. Под анализом рынка подразумевается оценка целевой аудитории, её размеров, заинтересованности в конкретных товарах. Провести такой анализ можно различными способами – эффективно могут продемонстрировать себя как банальные опросы на улицах, так и опросы в интернете или использование более продвинутых инструментов маркетингового контроля по выбранным регионам и поисковым системам. Также, в этот анализ следует включить и возможные предпочтения целевой аудитории, чтобы подобрать наиболее оптимальные товары и услуги, в которых таковая будет заинтересована.
• SWOT-анализ бизнеса. Этот анализ не требует применения четких практических показателей в количественном эквиваленте в большинстве случаев. Он рассматривает бизнес в целом, выделяя имеющиеся на момент проведения анализа достоинства и недостатки, а также возможные в будущем перспективы для воплощения идей в жизнь и риски, способные ухудшить ситуацию для бизнеса.

Практическая часть должна как минимум включать в себя расчеты необходимого стартового капитала и затрат на открытие предприятия, а также приблизительное вычисление необходимых постоянных расходов. Информация для них берётся из имеющейся на момент бизнес-плана рыночной ситуации, а также из данных, полученных в ходе первоначального анализа. Кроме этого, практическая часть должна предусматривать также решение организационных вопросов бизнеса, связанных с его регистрацией, государственным оформлением деятельности, наймом сотрудников, условиями труда, налогообложением и маркетингом.

Обратите внимание

При необходимости можно приобрести готовый бизнес-план цветочного магазина, воспользоваться шаблонными образцами или заказать изготовление плана с нуля под конкретный бизнес. Наиболее эффективным будет последний вариант действий – профессиональный бизнес-план в таком случае будет учитывать все необходимые расчеты и конъюнктуру конкретного предприятия, в то время как готовые варианты могут содержать устаревшую информацию, которая может не соответствовать действительности либо просто не подходить под особенности бизнеса.

Сколько стоит открыть цветочный магазин: расчет и поиск стартового капитала

Для абсолютно любого бизнеса необходимо наличие определенного стартового капитала – полностью без затрат с точки зрения закона открыть свой бизнес не получится. Деньги потребуются как минимум на уплату государственной пошлины при госрегистрации бизнеса. Цветочный же магазин, вне зависимости от выбранного формата деятельности, потребует значительных дополнительных затрат, на порядок превышающих размер предусмотренных пошлин и других платежей, связанных с преодолением бюрократических препятствий.

В целом, стоимость открытия цветочного магазина зависит от формата – так, служба доставки или интернет-магазин могут быть организованы в отдельных случаях с капиталом, менее 100 тыс. рублей, в то время как для создания собственного флористического бутика в центре города на приобретенной в собственность недвижимости затраты могут составить несколько десятков миллионов рублей. Однако далее будет рассмотрен вариант открытия небольшого цветочного магазина, который является наиболее актуальным для большинства начинающих предпринимателей.

Так, при необходимости узнать, сколько стоит открыть цветочный магазин, можно ориентироваться на следующий приблизительный расчет:

• Аренда помещения в «проходном» месте на 3 месяца – 150 тыс. рублей.
• Регистрация предприятия и сопутствующие затраты – 30 тыс. рублей.
• Заработная плата сотрудникам – 30 тыс. рублей за месяц.
• Закупка товара – 90 тыс. рублей.
• Приобретение оборудования и ремонт помещения – 200 тыс. рублей.

Как можно понять из вышеприведенных расчетов, общая цена такового бизнеса будет составлять около 500 тыс. рублей. Конечно, в зависимости от конкретных условий она может серьезно варьироваться как в меньшую, так и в большую сторону, однако в целом подобной суммы будет в большинстве случаев достаточно для открытия цветочного магазина площадью 30-40 квадратных метров, с двумя продавцами и широким ассортиментом как срезанных, так и живых цветов со специальным оборудованием для их хранения.

Важный факт

Покупка собственного помещения вместо аренды может значительно повысить первоначальные расходы и период окупаемости бизнеса, однако при этом в долгосрочной перспективе сможет обеспечить как достаточный буфер безопасности в виде недвижимости в собственности, так и более высокую рентабельность за счет значительного снижения постоянных затрат.

Найти стартовый капитал для цветочного магазина можно различными способами. После госрегистрации и при наличии профессионального бизнес-плана значительно упрощается возможность привлечения партнеров к бизнесу, инвесторов, займа средств у знакомых и близких или у банковских организаций. При наличии залогового имущества, дополнительную помощь можно получить и в виде потребительского кредита. Личные средства до сих пор являются одним из основных источников стартового капитала. В некоторых регионах при соблюдении всех требований и регламентов программ, можно принять участие в получении грантов для малого и среднего бизнеса – как от государства, так и от частных грантодателей.

Как зарегистрировать цветочный магазин: порядок юридического оформления

Государственная регистрация бизнеса с точки зрения законодательства является обязательным шагом, пренебрегать которым не стоит в любом случае, так как незаконная предпринимательская деятельность может привести к различной ответственности – как административной, так и уголовной. При этом единственной ситуацией, в которой можно на практике «опробовать» бизнес без предварительной регистрации с минимальными рисками привлечения внимания правоохранителей, является ведение интернет-магазина или организация службы доставки без больших вложений. Однако даже в таких случаях не рекомендуется затягивать с регистрацией уже созданного и проверенного бизнеса.

Первым шагом при госрегистрации будет визит в отделение ФНС и подача соответствующего заявления. Заявление также может подаваться и в электронном режиме через портал Госуслуг, либо быть направлено в ФНС через подачу заявления в МФЦ. При регистрации необходимо выбрать организационно-правовую форму предприятия. Для работы с цветами предпочтительней использовать формат деятельности ООО, так как работа в качестве будет актуальной лишь в случае приобретения цветов у российских поставщиков без выхода на международные рынки. А таковая деятельность может быть достаточно выгодной лишь в случае открытия совсем небольших и простых павильонов.

При регистрации следует также выбрать систему налогообложения. В первую очередь следует ознакомиться с законодательством региона, чтобы понять, возможно ли для цветочного магазина в этом субъекте РФ применение , как наиболее удобной формы налогообложения. Если ЕНВД недоступен, то следует выбирать по ставке 15% от прибыли предприятия, так как возможное большое количество расходов, связанных с невозможностью реализации просроченного и некондиционного товара, может значительно снизить общую налоговую нагрузку на бизнес.

Для ведения деятельности в обязательном порядке потребуется также открыть расчетный счет в банке и зарегистрировать кассовый аппарат. Хоть печать не является обязательной, по факту в цветочном бизнесе без неё не получится установить эффективных контактов как с зарубежными, так и с большинством российских поставщиков.

Коды ОКВЭД 2 для цветочного магазина в 2017-2018 годах могут быть следующими:

• 47.76.1 – торговля цветами, семенами, удобрениями, животными и кормами.
• 47.78.3 – торговля религиозными, культовыми, похоронными предметами и товарами художественно-народных промыслов.
• 53.20.3 – для доставки цветов, ОКВЭД для курьерской деятельности.
• 74.10, 74.11 – деятельность в сфере дизайна и архитектуры при предоставлении услуг по оформлению флористических композиций в интерьерах и экстерьерах помещений.
• 82.92 – упаковка товаров, практически обязательный ОКВЭД для большинства цветочных магазинов, которые составляют и компонуют букеты.
• 96.09 – прочие виды услуг, не входящие в иные категории.

Важный факт

Не следует забывать о том, что ООО необходимо получить отдельный ИНН, а также статистические коды. На учет же в ФСС и ПФ при регистрации предприятие ставится автоматически.

Поиск поставщиков для цветочного магазина

Особенности цветочного бизнеса заключаются, как уже было сказано выше, в больших трудностях работы с поставщиками и необходимости тщательного планирования продаж. Для большинства небольших магазинов и тем более павильонов целесообразной будет работа с российскими поставщиками. Найти оптовых продавцов цветов несложно в каждом российском регионе, при этом сроки поставок могут составлять даже меньше одной недели с момента заказа и редко длятся более 3 недель с момента оформления покупки. Однако высокая наценка в сравнении с предложениями из-за рубежа делает работу с российскими оптовиками выгодной лишь для мелкого цветочного бизнеса.

При желании выйти на крупные объемы продаж, лучше обратить внимание на Нидерланды. Именно Голландия славится самыми большими объемами продаж всевозможных цветов во всём мире. Закупка цветов в этой стране потребует по-настоящему крупных объемов заказа, который, при этом, можно в некоторых случаях объединить с другими российскими цветочными бизнесами для совместной закупки.

При этом оформление заказа обычно проводится за несколько недель, а наиболее выгодные предложения голландские производители и поставщики делают для клиентов, заказывающих цветы за несколько месяцев в крупных объемах под выращивание определенной продукции – в таком случае стоимость товара на закупке может в десятикратных размерах отличаться от конечной реализационной стоимости цветка.

Обратите внимание

Голландия является отнюдь не только крупнейшей страной-поставщиком цветов. Большинство цветов, поставляемых из Голландии, выращиваются не на её территории, однако Нидерланды служат крупнейшим мировым рынком и торговым хабом цветочного бизнеса, что обеспечивает наиболее выгодные цены по всему миру при наиболее широком разнообразии поставщиков и предложений различной продукции.

С точки же зрения конкретных видов цветов, следует помнить, что среди срезанных цветов около 60-70% покупок приходятся на классические розы красного или розового цветов. Вторыми по популярности являются тюльпаны, держащие около 5-10% общего рынка. Соответственным образом необходимо наполнять и ассортимент товара.

Также начинающим предпринимателям, открывающим цветочный магазин, можно дать несколько полезных рекомендаций и нюансов, связанных с приобретением сопутствующих товаров помимо срезанных цветов:

• Упаковочные материалы можно приобретать на оптовых базах. В целом, применение упаковки и предоставление услуг по платной упаковке позволяет обеспечить как повышение уровня рентабельности бизнеса, так и дополнительную стимуляцию сотрудников предприятия при наличии процентной оплаты за объем оказанных дополнительных услуг.
• Увядающие цветы можно не просто выбрасывать, а отправлять на сушку, что позволит создавать композиции из сухоцветов на продажу либо реализовывать сами сухоцветы для домашнего ремесла по очень доступной цене. Также следует помнить о том, что многие цветы одновременно могут являться пряностями или специями, и изготовление из них сопутствующих продуктов либо их продажа под реализацию в таком ключе могут быть хорошим способом избавления от неизбежных расходов, связанных с увяданием продукции.
• Следует тщательно подойти к выбору сопутствующих товаров, так как они обеспечивают около 10-20% доходов всего магазина. Обязательно следует озаботиться наличием в ассортименте открыток и других поздравительных сувениров, так как цветы дарятся преимущественно на праздники и по торжественному поводу.

Обратите внимание

Дополнительную экономию может обеспечить в долговременной перспективе самостоятельное разведение горшочных растений, уход за ними и закупка лишь семян. В таком случае рентабельность будет намного выше, чем при приобретении уже готовых выращенных горшочных растений.

Обустройство помещения цветочного магазина и необходимое оборудование

С точки зрения затрат на оформление помещения и нормативов по его обустройству, цветочный магазин является весьма привлекательным видом бизнеса. Так, интерьер и отделка помещения могут быть весьма минималистичными – основную часть его облика будет составлять непосредственно товар, особенно в случае наличия в ассортименте горшочных растений. Да и срезанные цветы и букеты могут просто в определенном количестве содержаться в торговом зале. Из необходимой мебели нужно будет потратиться на отдельный стол для кассы и обслуживания покупателей, стеллажи и подставки под цветы, горшки и вазоны, а также на упаковочный стол и соответствующие инструменты.

Законодательные же требования к цветочным магазинам касаются в первую очередь общей площади заведения, достаточного размера проходов для покупателей шириной не менее 1,5 метров, и возможности проведения влажной уборки ежедневно. Сложнее обстоит вопрос с обеспечением микроклимата, нужного для цветов. Правильный режим освещения, влажности и температуры способен в несколько раз продлить срок жизни цветов. Соответственно, обязательным оборудованием для любого цветочного павильона будет кондиционер и увлажнитель воздуха, а также приборы для контроля таковых показателей.

Небольшие павильоны могут обходиться без специального оборудования, однако для крупных магазинов с целью обеспечения сохранности цветов потребуются также специальные холодильники. Хорошим советом для экономии стартового капитала может стать рекомендация приобретать бывшую в употреблении мебель и оборудование. Причем мебель может быть украшена или отремонтирована и самостоятельно с минимальными затратами.

Персонал для цветочного магазина и рекламные акции

С точки зрения подбора персонала, проще всего организовать деятельность интернет-магазина или службы доставки – в таком случае единственным сотрудником может быть сам предприниматель. Либо же – будет достаточно нанять одного оператора и одного курьера, которые могут одновременно с этим быть даже не сотрудниками на полной ставке, а трудиться по принципу аутсорсинга. Настолько же удобно и просто может быть организована и деятельность небольшого павильона – ему будет достаточно двух реализаторов, роль одного из которых также может взять на себя сам предприниматель.

Для более крупных магазинов рекомендуется одновременное присутствие на предприятии нескольких работников, которые могли бы обслуживать различных клиентов. Для бутиков и элитных цветочных салонов следует позаботиться о лицах с образованием флориста и хорошим знанием ассортимента , равно как и умением создавать по-настоящему яркие и оригинальные композиции. Естественно, заработная плата таких сотрудников должна быть на порядок выше.

Важный факт

Хорошей идеей может стать посещение специальных курсов флористики или направление на таковые курсы сотрудников. Большинство подобных обучающих мероприятий стоят не слишком дорого и занимают не более нескольких недель, а результат подобного обучения может значительно повысить престиж заведения и его популярность среди клиентов премиум-уровня.

С точки зрения рекламы, самым удобным и эффективным инструментом является непосредственно выгодное и заметное месторасположение магазина. Интернет-магазины и службы доставки могут ограничиться наличием рекламы в интернете. Однако следует помнить, что по-настоящему эффективный интернет-маркетинг может потребовать не меньших затрат чем традиционные методы рекламы. Полезные советы в вопросах продвижения цветочного магазина могут быть следующими:

• Участие предприятия в городских мероприятиях и ярмарках. Такие события часто могут привлечь внимание новых покупателей к магазину.
• Акции и другие программы поддержания интереса у постоянных клиентов. Создание постоянной клиентской базы может стабилизировать сезонные колебания рынка и обеспечить стабильный доход цветочному магазину.
• Партнерство. Сотрудничество с похоронными бюро, свадебными агентствами и аниматорскими студиями может принести большой доход за счет оформления различных мероприятий. При этом далеко не всегда такое партнерство потребует дополнительных затрат – многие другие организации будут рады возможности взаимовыгодной рекламы.