Базилик — польза и вред, лечебные свойства, применение. Выращивание базилика на подоконнике из семян и черенкованием, уход в домашних условиях Выращивание базилика на подоконнике зимой

Многие хозяйки осваивают культивацию свежей зелени, обустраивая импровизированные грядки прямо на подоконнике. Короткий период вегетации базилика позволяет снимать урожай круглый год, к тому же за приправой к салату или первым блюдам не нужно идти в супермаркет или рынок. В нашей статье мы расскажем как и какие сорта подлежат выращиванию в домашних условиях из семян.

Одной из популярных видов зелени является базилик. Его с успехом выращивают в горшках прямо дома на кухне или балконе квартиры. Новичкам домашнего садоводства рекомендуют начать именно с этой пряности, так как она неприхотлива в уходе .

Трава прекрасно чувствует себя в помещении, одаривая щедрым урожаем. Сроки посадки и уборки листьев не ограничиваются какими-либо датами, базилик хорошо растёт летом и зимой. В статье подробно описываются правила агротехники и другие особенности домашнего выращивания.

Способов посадить и вырастить базилик на подоконнике много: с помощью черенков, молодого побега и семян. Семенной метод отличается продолжительным и обильным образованием зелени на кустике.

Какой сорт выбрать чтобы выращивать в домашних условиях

Желающим обзавестись зелёной грядкой прямо на подоконнике, можно использовать для высевки любой сорт. Однако, учитывая особенности домашней культивации и ограниченное пространство, предпочтение следует отдавать низкорослым пучкообразующим разновидностям базилика.

Карлик

Компактный куст с небольшим листиками достигает высоты всего 8-10 см (вегетация 60-65 дней). Подходит для выращивания в открытом грунте и в комнатных условиях, где формирует листья круглогодично .

Растение используется в качестве приправы, отличается прекрасным вкусом, но помимо этих достоинств имеет богатый витаминный состав, насыщенный полезными микро и макроэлементами.

Употребление зелени оказывает благоприятное действие на систему пищеварения, укрепляет защитную функцию организма.

Базилик среднераннего срока вызревания с вегетацией 65 дней. Аромат травы насыщен гвоздично-перечным ароматом, листики мелкие зелёного цвета. Высота куста не превышает 25 см . В диаметре ветвистость около 20 см, что позволяет выращивать культуру в горшках.

С растения при правильной агротехнике можно снять 100-120 гр. зелени . Помимо применения для разных блюд, Маркиз дополнит нежным и изысканным вкусом напитки (чай, коктейли).

Подготовка почвы для посадки

Для высадки базилика понадобятся горшки, деревянные ящики или пластиковые контейнеры. Обязательным условием является наличие на дне ёмкостей дренажных отверстий. Объём горшка выбирается в пределах 1-2 л , глубина контейнера – более 15 см .

Одним из важных условий выращивания зелени считается правильно составленная почвосмесь.

Можно использовать универсальный грунт или приготовить субстрат своими руками. Для базилика идеально подойдут следующие варианты:

• универсальный грунт + садовая почва + торф (1:1:1);
• биогумус + субстрат для комнатных растений (1:4);
• торф, плодородная почва, компост (1:2:0,5).

Используемую почву необходимо прокалить в духовке для дезинфекции (1 час при температуре 100 градусов).

Заполнение ёмкости субстратом должно выполняться в такой последовательности:

• дно засыпается галькой или керамзитом на 2-3 см (дренаж);
• следующий слой грунта (до краёв горшка не доходит 3-4 см).

Посев семян

Семена перед посадкой должны пройти обработку. Этот этап хоть и считается необязательным, но при покупке материала у незнакомых производителей или с рук высока вероятность инфицирования молодых побегов грибковыми болезнями.

Дезинфекция проводится с применением слабого раствора марганцовки , в котором нужно замочить семена на 2 часа. После обработки зёрнышки промываются чистой водой и выкладываются на марлю для просушки.

За день до посадки нужно полить грунт путём опрыскивания , чтобы не переувлажнять его.

Процесс высевки включает:

• сажать семена с помощью пинцета с интервалом 2 см друг от друга ;
• присыпку слоем почвы 1-2 см ;
• создание укрытия из стекла или полиэтиленовой плёнки (прозрачной).

Ёмкость для проращивания семян помещается в тёплое место . Периодически потребуется открывать плёнку или стекло для проветривания. Полив на данном этапе не нужен. Однако если замечена пересушка почвы, можно слегка опрыскать импровизированную грядку тёплой отстоявшейся водой (лучше талой).

Первые ростки появляются через 7-15 дней, в зависимости от сорта и температурного режима. После появления массовых всходов нужно снять укрытие. А когда сеянцы немного вытянутся, смело можно проредить грядку , оставив между побегами 10 см. После того, как базилик подрастёт до 5-7 см, нужно подсыпать в ёмкость грунт (2-3 см).

Правила ухода за базиликом при выращивании

При надлежащей агротехнике, если должным образом ухаживать, и правильном выборе сорта семян срезать свежую зелень можно практически круглый год. Одним из основных условий является температурный режим, он должен соответствовать 20-25 градусов . Если показатель на сколько-нибудь ниже, то трава теряет аромат.

Полив

Почвенная смесь всегда должна быть влажной, но при этом стоит избегать застоя в ней воды. В летний период необходимо ежедневно выполнять процедуру увлажнения путём опрыскивания куста.

Для полива не подойдёт водопроводная вода. Наличие в её составе химических соединений, металлов и хлора негативно влияют на зелень.

При регулярном использовании появляется желтизна, листья иногда скручиваются. Больше подойдёт талая жидкость или отстоявшаяся дождевая вода. Её температура должна быть в пределах 18-22 градусов . Полив холодной водой тормозит развитие растений, в частности корневой системы.

В зимний период проводить орошения следует реже, 2-х раз в неделю будет вполне достаточно. Но в любом случае важно учитывать степень сухости почвы.

Освещение

Для нормальной вегетации базилика требуется 12 часовое естественное освещение . В период с марта по август вполне достаточно солнечных лучей около окна, а с осени по февраль над импровизированной грядкой лучше установить люминесцентную лампу для дополнительного света.

Расстояние между растениями и осветительным прибором составляет 20-30 см.

Рыхление

Процедура рыхления почвы выполняется 1 раз в 3-4 дня для обогащения её кислородом. В жаркую погоду, когда ощущается сухость воздуха, необходимо рыхлить грунт чаще, чтобы на поверхности не образовывалась земляная корка.

Подкормки

Для стимуляции прироста листьев травы нужно 1 раз в месяц вносить комплексные удобрения . Первый раз растение подпитывают на этапе активного роста до начала цветения. В 5 л воды разводят 1 ст. л. нитрофоски.

Повторные процедуры проводятся с использованием универсальных удобрений на основе гуматов и компоста. При разведении рабочего раствора соблюдаются дозировки, указанные производителем.

Выбирая место для ёмкостей с базиликом, следует учесть, что культура негативно реагирует на сквозняки. Чтобы прямые солнечные лучи не выжгли зелень, нужно создать лёгкое затенение (с помощью воздушной тюли).

Сбор урожая

Для продления жизненного цикла растения и максимального сохранения аромата в листьях рекомендуется регулярно удалят цветоносные побеги .

Формировать кустик начинают после образования 4-6 листиков (примерно через 1-1,5 месяцев после посева). На данном этапе прищипывают верхушку базилика (2-3 листочка с верхней части стебля). Такая процедура способствует ветвлению и облиственею.

Срезанные верхушки с зеленью используются в кулинарных целях или высушиваются для длительного срока хранения. Измельчённые свежие листья базилика также можно замораживать с последующим использованием для приготовления разных блюд. Повторять процедуру с прищипыванием нужно каждые 2-3 недели.

Выращивание зелени на подоконнике может стать настоящим увлечением для домочадцев. К тому же горшки с кустами базилика имеют декоративную ценность, они привносят в интерьер частичку природы и свежесть.

Базилик идеально подходит для выращивания дома, так как он не прихотлив, растет и зимой, и летом, симпатично выглядит и очень вкусно пахнет. Если вы новичок в деле домашнего садоводства, то рекомендуем начать с посадки именно этой травы! В этом материале вы найдете всё о том, как вырастить базилик на подоконнике, как за ним ухаживать и правильно прищипывать, чтобы получать как можно больше урожая.

Как посадить базилик семенами

Вырастить базилик в горшке можно из черенков или из молодого побега с грядки, но лучше и дольше всего (почти год!) в домашних условиях урожай дает базилик, выращенный из семян.

Для посадки базилика на подоконнике вам понадобится:

1. Семена;

• Сорт базилика подойдет любой, но имейте в виду, что фиолетовый и греческий мелколистный сорта растут дольше и сложнее. Особенно быстро и легко растут мелколистные и низкорослые сорта базилика.

1. Грунт (подробнее о выборе грунта и его подготовке читайте в Шаге № 2);
2. Керамзит или галька для дренажа;
3. Горшок объемом 1-2 л или большой контейнер глубиной не менее 15 см, в котором побеги базилика смогут расти на расстоянии 10 см друг от друга. Ёмкость для выращивания базилика обязательно должна иметь дренажные отверстия;
4. Пищевая пленка или полиэтиленовый пакет;
5. Лопатка.

Шаг 1. Подготовка семян

Этот этап не обязателен, но желателен, если вы хотите чуть ускорить появление первых всходов. Замочите семена в теплой воде на 1-2 суток, меняя воду каждые 12 часов (или чаще), затем подержите их в слабо розовом растворе марганцовки 2 часа и наконец, просушите семена на салфетке или марле. Вылавливать семена можно с помощью зубочистки.

Шаг 2. Подготовка грунта

Рыхлый грунт – важное условие успеха. Подходящую почву можно создать из:

• Смеси универсального грунта для комнатных растений с садовой землей (в пропорции 1:1);
• Смеси биогумуса и грунта для комнатных растений (в пропорции 1:4);
• Смеси биогумуса с кокогрунтом (в пропорции 1:2).

Не забудьте перед посадкой семян обработать покупной грунт: высыпать его на противень и прокалить в духовке при температуре 100-120 градусов около часа, а затем подкормить каким-либо минеральным удобрением. Эта процедура предотвратит появление вредителей в будущем.

Далее кладем на дно емкости керамзит или гальку, чтобы получился дренажный слой толщиной 2-3 см. И наконец, сверху насыпаем подготовленный грунт, не доходя 3-4 см до краев, разравниваем поверхность, а затем обильно поливаем почву.

Шаг 3. Посев семян

Теперь нужно посеять семена на расстоянии примерно 2 см друг от друга, присыпать их слоем земли в 1-2 см, а потом накрыть горшок пищевой пленкой или пакетом, чтобы создать парниковый эффект.

Далее переносим горшок в теплое место и ждем появления первых всходов, периодически открывая пленку для проветривания посадки. Поливать сеянцы в этот период не нужно, при желании можно их слегка опрыскивать, тогда зелень получится сочнее.

• В зависимости от сорта и благоприятности условий, первые росточки базилика появятся через 7-12 дней.

Когда же всходы, наконец-то, появятся, уберите пленку и смело проредите побеги так, чтобы между оставшимися росточками получился промежуток 10 см. Затем перенесите горшок на солнечный подоконник.

• Когда сеянцы подрастут до 5-7 см, в горшок можно добавить еще 2-3 см грунта, чтобы укрепить молодые побеги.

С момента снятия пленки, за растением нужно начать ухаживать – регулярно поливать, рыхлить землю, контролировать температуру и освещение. Ниже представлена памятка с главными правилами ухода.

Правила ухода за базиликом

Полив: Летом поливайте и при желании опрыскивайте базилик по утрам каждый день, почва при этом всегда должна быть влажной, но не перелитой. Зимой полив должен быть умеренным – 2 раза в неделю будет достаточно.

Температура: Следите и за температурой воздуха, она должна быть довольно высокой — 20-25 градусов. Имейте в виду, что базилик не терпит сквозняков, а при температуре воздуха ниже 20 градусов начинает терять аромат.

Свет: В теплое время года (с марта по август) базилик нуждается в 6 часах естественного солнечного освещения. Зимой же без дополнительной подсветки не обойтись. О том, как и чем ее создать читайте далее в Шаге №4.

Подкормка почвы: Если почва недостаточно плодородна, то ее можно удобрять 1 раз в месяц: биогумусом, Агролайфом (1 ч. л. на поверхность земли) или другими органическими удобрениями.

Шаг 4. Создание благоприятного освещения

Если вы выращиваете базилик осенью или зимой (с сентября по февраль), то ваш мини-огород обязательно нужно искусственно освещать по 12 часов в день.

• Для этого подойдут фитолампы или светодиодные лампы с теплым белым светом 2700К, установленные на расстоянии 15-20 см от растений.

Шаг 5. Правильный сбор урожая

Ключ к получению пушистого и разветвленного с большим количеством листьев базилика – это частое и раннее обрезание, которое еще называют подщипыванием.

Через 1-1,5 месяца, когда базилик обрастет 4-6 настоящими листочками, нужно собрать первый урожай, отщипнув с верхушек по 2 листочка.

Далее, когда базилик обзаведется 3 наборами настоящих листьев, его верхушку нужно сразу прищипнуть, срезав стебель чуть выше маленьких листочков, которые только начинают расти из пазух. Место среза и те самые маленькие, еле заметные листочки можно увидеть на фото ниже. Эту процедуру нужно проводить каждые несколько недель.

• Когда вам нужно всего несколько листьев здесь и там, чтобы добавить к блюду или напитку, выбирайте более старые боковые листья и отщипывайте их там, где они встречают главный стебель (показано на фото).

• Помните, что у растений всегда должны оставаться как минимум по 4 листочка внизу. Если вы будете обрезать нижние побеги, базилик начнет расти в высоту, а не вширь и станет менее урожайным.
• Если вы заметите цветущий бутон, немедленно срежьте его и два листочка под ним. Если этого не сделать, зелень начнет портиться.

Предлагаем посмотреть наглядный видео-урок о выращивании базилика на подоконнике.

3 альтернативных способа выращивания базилика в горшках

1. Все тот же способ, но с проращиванием семян во временной таре и с последующей пикировкой в постоянную

В нашей инструкции мы рассказали о посеве семян сразу в постоянный горшок, что удобно тем, что растение не нужно пересаживать после первых всходов. Но если первые 1,5 месяца вам не хочется загромождать подоконник большим горшком, то вы же можете сначала посеять семена в небольшую тару (н-р, в стаканчики из под сметаны) и только после достижения роста побегов в 5-7 см, пересадить их в большой горшок.

Наглядно процесс пикировки базилика вы можете увидеть в следующем видео-уроке.

1. Пересадка базилика из открытого грунта в горшок

Если вы выращиваете базилик на грядке, то вы можете просто пересадить молодое растение в горшок. Такой базилик быстрее принесет урожай, но простоит недолго, так как скоро зацветет.

1. Выращивание базилика из черенка

Еще один способ ускоренного и упрощенного выращивания базилика – с помощью посадки черенков. Для этого нужно срезать верхушки или боковые побеги с взрослого растения (можно даже с покупного базилика), прорастить их в воде 1-2 недели (меняя ее каждый день), а затем посадить в горшок. Первый урожай такая рассада даст через 2-3 недели, но простоит всего 3-4 месяца.

Базилик - ценное пряное растение с пикантным вкусом. Его используют не только как ароматную приправу к различным блюдам, но и как лекарственное растение, обладающее противовоспалительным, бактерицидным, общеукрепляющим и другими полезными свойствами. Растение теплолюбивое, поэтому период его выращивания в открытом грунте составляет всего 3-4 месяца. Чтобы иметь свежую зелень на столе круглый год, рассмотрим, как вырастить базилик на подоконнике у себя дома.

Для выращивания базилика дома на подоконнике можно выбирать любой сорт. Но нужно помнить, что мелколистные и низкорослые сорта растут быстрее и требуют меньше трудозатрат. Для Фиолетового базилика и других высокорослых сортов нужно больше времени и тщательное соблюдение условий содержания.

Наибольшей популярностью среди домашних садоводов пользуются следующие сорта:

• Фиолетовый.
• Лимонный.
• Гвоздичный аромат.
• Маркиз.
• Карлик.
• Ереванский.

Фиолетовый - крупнолистовой сорт базилика, достигает в высоту 50 см. Листья имеют фиолетовый или пурпурный окрас. Растение отличается высокой декоративностью и наиболее выраженным ароматом.

Лимонный - мелколистный высокорослый сорт. Листья светло-зеленого цвета, продолговатой формы с мелкими ворсинками на поверхности. Обладает насыщенным лимонным ароматом.

Гвоздичный аромат - декоративный сорт зеленого базилика. Куст имеет шарообразную форму. Листки обладают ароматом гвоздики с примесью лавра.

Маркиз - мелколистный компактный куст среднераннего периода созревания. Листья имеют пряный аромат.

Карлик - миниатюрный сорт, достигающий в высоту 10-20 см. Бывает зеленым и фиолетовым. Обладает пикантно-острым вкусом. Куст декоративный, шаровидной формы.

Ереванский - низкорослый мелколистный сорт фиолетового базилика. Имеет перечный вкус с нотами чая.

Методы посадки

Посадить пряность можно несколькими способами. Самым быстрым и наименее трудоемким является пересадка готового растения с грядки. Для этого берутся молодые ростки и вместе с комом земли помещаются в горшок. Нужно заметить, что срок плодоношения такого растения самый короткий, поскольку вскоре начнется период цветения и его придется обновлять.

Способ выращивания базилика семенами является самым трудозатратным и длительным по времени. Главным достоинством этого метода считается длительность жизни куста. При подходящих условиях и правильном уходе молодую зелень можно будет собирать целый год.

Можно сажать базилик по 1-2 семечки в большой горшок или посеять в общую неглубокую емкость сразу несколько десятков семян. Примерно через полтора месяца, когда сеянцы достигнут высоты 5-7 см, их можно будет рассадить в индивидуальные горшки.

Подбор грунта

Определившись со способом посадки, можно приступать к подготовке почвы.

Растение отличается высокой требовательностью к условиям содержания, в том числе к качеству грунта. Чтобы базилик на подоконнике чувствовал себя хорошо, почва, в которой он будет произрастать, должна быть плодородной, легкой, хорошо пропускать воздух и влагу. Для этого можно взять в равных пропорциях универсальный грунт для комнатных растений и садовую землю, которую перед использованием необходимо обязательно обработать от вредителей. Грунт из магазина не нуждается в предварительной обработке, поскольку производители заботятся об этом заранее.

Также подойдет смесь биогумуса с кокосовым субстратом в пропорции 1:2 или с грунтом для домашних растений в пропорции 1:4.

Важно помнить, что для базилика обязательным условием является наличие дренажной прослойки. Для этого на дно емкости необходимо насыпать слой керамзита, гальки или пенопласта высотой 2-3 см.

Емкость для выращивания базилика

Перед тем как посадить семена, нужно правильно подобрать емкость исходя из выбранного метода посадки. Если предполагается дальнейшая пикировка рассады, то на первоначальном этапе подойдут любые горшки и стаканчики небольших размеров или ящик высотой 7-10 см.

Если планируется выращивать базилик в горшке без пересадки, то объем емкости должен быть 1,5-2 л, а высота - не менее 15 см. Любая емкость для выращивания пряной приправы дома должна быть оборудована дренажными отверстиями.

Предпосевная подготовка семян

Процесс прорастания ростков из семян на подоконнике может затянуться на несколько недель. Это связано с тем, что семечки этого пряного растения имеют плотную оболочку, содержащую эфирные масла. Чтобы ускорить появление всходов, необходимо произвести следующие действия.

Семена базилика перед посевом нужно замочить в теплой воде на 1-2 дня. Каждые 8-12 часов воду необходимо менять. После этого семена можно подержать 2 часа в светло-розовом растворе марганцовки, чтобы исключить возможное развитие грибковых инфекций. По истечении этого времени семена просушивают на ткани или салфетке и приступают к посеву.

Посев семян базилика

Выращивая базилик дома, нужно помнить, что здоровье растения, его рост и качество урожая также зависят от правильности посадки. Семена у этого пряного растения мелкие, поэтому сильно заглублять их не нужно. Оптимальная глубина заделывания составляет 1 см. Расстояние между будущими растениями должно быть 10-15 см. Если семена высеиваются в общую емкость для последующей пикировки, то между ними необходимо оставлять не менее 2 см свободного пространства в ряду и 5-7 см между рядами, чтобы при пересадке не травмировать молодые корни.

Семена помещаются в хорошо увлажненную почву. После посадки емкость необходимо накрыть пищевой пленкой, стеклом или полиэтиленовым пакетом для создания парникового эффекта и убрать в темное теплое место, не допуская нахождения рядом с открытыми форточками. Укрытие снимают 1 раз в день на несколько минут, чтобы предотвратить развитие плесени. Делают это до появления всходов, после чего укрытие убирается полностью.

Условия для проращивания семян

Базилик не выносит низких температур, поэтому оптимальными условиями для прорастания семян являются показатели +25…+28 °С. Дополнительно увлажнять почву до появления всходов не требуется, при необходимости можно лишь слегка опрыскивать поверхность из пульверизатора. При соблюдении необходимых условий молодые побеги базилика появятся через 5-7 дней.

После появления первых всходов емкости переносят в хорошо освещенное, защищенное от сквозняков место. Температура воздуха в помещении должна быть в пределах +20…+25 °С. При уменьшении температуры ниже этого уровня растение начинает замедляться в развитии и терять аромат.

Выращивать базилик лучше при естественном освещении в теплое время года, когда длительность светового дня составляет не менее 12 часов. Для освещения зимой потребуется использование дополнительных искусственных источников, например, фитоламп. Их включают на 3-4 часа в вечернее время, устанавливая на расстоянии 25-30 см от верхушек растений. В пасмурные дни такие лампы можно не выключать в течение всего дня.

Когда сеянцы подрастут до 5-7 см, их при необходимости нужно проредить и подсыпать 2-3 см земли, чтобы ростки меньше вытягивались, а ножка становилась прочнее.

Правила ухода за базиликом в домашних условиях

Чтобы базилик хорошо рос, был ароматным и сочным, ему необходимо постоянное умеренное увлажнение. В жаркие периоды поливать растение нужно каждый день в утреннее время. Также можно опрыскивать зелень в течение дня из пульверизатора. Важно помнить, что почву нельзя переувлажнять, чтобы избежать застаивания воды и загнивания корней.

В осенне-зимний период базилик достаточно поливать 2 раза в неделю.

Для лучшей воздухопроницаемости 1 раз в 2-3 дня почву в емкостях с растениями рыхлят. Делают это тогда, когда куст достигает больших размеров. Для неокрепших побегов эту процедуру не проводят во избежание повреждений еще не сформировавшейся корневой системы.

Для хорошего роста необходимо 1 раз в 2 недели подкармливать растения органическими удобрениями. Для этого хорошо подойдет универсальное удобрение на основе компоста или гуматов.

Сбор урожая

Первую зелень базилика можно получить спустя 1-1,5 месяца после посева семян. Чтобы растение дома на подоконнике было пышным и хорошо ветвилось, нужно регулярно отщипывать по 1-2 боковых листка. Впервые это можно сделать, когда на кусте появится 4 взрослых листа. Когда растение обзаведется 6-8 листьями, его верхушку прищипывают, обеспечивая таким способом развитие боковых побегов. Эту процедуру проделывают каждые 2-3 недели. Боковые побеги тоже прищипывают в точке роста за третьей парой листьев.

На каждом растении нужно оставлять не менее 4 нижних листков, поскольку в их пазухах впоследствии будут формироваться новые побеги. Если их срезать, растение будет стремиться расти вверх, а не вширь, и красивого пышного куста не получится. К тому же урожайность его существенно снизится.

При появлении первых бутонов их сразу же удаляют вместе с двумя нижними листьями. Если этого не сделать, базилик потеряет свои вкусовые качества, станет жестким и непригодным для пищи.

Выращивание базилика из черенка

Существует еще один интересный способ выращивания базилика на окнах в домашних условиях. Он заключается в следующем: от взрослого куста, купленного в магазине или растущего на грядке в открытом грунте, отделяется боковой черенок и помещается в емкость с водой. Главное, чтобы черенок был свежим и не успел потерять упругость. Воду нужно менять каждый день. Через 1-2 недели появятся корешки и растение нужно будет высадить в горшок.

Этот способ удобен для тех, кто хочет выращивать базилик на балконе, не затрачивая много сил и времени. Первый урожай при таком способе посадки можно будет получить уже через 7-10 дней, но растение проживет не более 4 месяцев.

Скажу честно, выращивание базилика на подоконнике зимой в мои планы не входило. Все получилось случайно. Летом кустики росли в ящике на балконе. Дача у меня далековато от дома, вот и посадила несколько кустов рассады зеленого и фиолетового базилика дома, чтобы всегда под рукой была свежая зелень – люблю эту пряную траву, ценю полезные для организма свойства. С приходом холодов перенесла ящик на подоконник кухонного окна, кустики прекрасно росли – жалко стало вырывать.

Базилик на подоконнике зимой

Думала, использую потихоньку уже имеющуюся зелень, потом буду выращивать зимой на подоконнике зеленый лук, а ближе к весне рассаду. Надежды, что базилик будет продолжать расти в квартире, у меня не было. Предыдущие попытки выращивания зелени на подоконнике (петрушки, укропа) особым успехом не увенчались. Окно кухни выходит на север, форточка почти постоянно открыта, батарея сушит воздух – не самые подходящие условия для растений, любящих тепло, свет.

Но получилось иначе. Я использовала имеющиеся листики, а новые активно отрастали. Остался базилик зимовать на подоконнике, радуя свежей зеленью. Лук сажу в тот же ящик. Такое соседство пряность терпит (видите на фото). Кустики, конечно, не роскошные, как с осени, но выдерживают спартанские условия.

Выращивание базилика на подоконнике зимой - какие есть способы

Скоро ящик и место на подоконнике займет рассада помидоров. Лук и базилик придется убрать. Чтобы дальше зимой иметь свежую зелень, поинтересовалась другими способами выращивания этого растения на подоконнике. Его можно вырастить:

Фиолетовый и зеленый базилик – полезные свойства

В Индии это растение многие века почитается как священное. Древние индусы считали траву способной защищать от горестей, бед, приносить в дом радость, достаток, дарить здоровье, долголетие.

Чем полезна пряность на подоконнике зимой конкретно для меня?

Видите, эта пряная зелень с массой полезных свойств в квартире зимой совсем не лишняя, она поддерживает, предохраняет организм.

Далеко не секрет, что выращивать базилик в горшке на подоконнике можно целый год. Все-таки практика часто расходится с теорией, и в очередной раз так не дождавшись всходов или выдернув «длинноногие» усохшие проростки, огородник опускает руки – не судьба.

Дело в том, что базилик – растение светло- и теплолюбивое, и для его полноценного роста нужны: длинный световой день, достаточно высокая температура (20-25°С), удобренная почва с дренажом и регулярные «водные процедуры»: поливы и опрыскивания.

3 способа выращивания базилика в горшках:

­-Перенос зрелого растения из открытого грунта в горшок. Этим методом пользуются огородники, какие летом выращивают базилик на грядках. В этом случае самые юные кустики, не успевшие зацвести, выкапывают совместно с комом земли и пересаживаются в горшок. Вегетационный период этих растений недолог – достаточно скоро они зацветут, и потребуется обрезать побеги или обрывать цветоносы на черенки для высадки нового растения.

- Выращивание базилика из черенка с предыдущего куста. Верхушки с имеющегося куста или боковые побеги базилика (или с купленного на рынке) ставят в воду на 1-2 недели, для того чтобы они дали корешки, а дальше высаживают в горшки. Приблизительно через полмесяца можно будет срезать первую зелень. Такой куст прослужит вам 3-4 месяца.

- Выращивание нового куста базилика из семян. При посадке семенами базиликовому кусту понадобится 8-12 месяцев, для того чтобы окончательно сформироваться, но и снабжать вас свежей зеленью он будет существенно дольше, нежели базилик, выращиваемый из черенка.

Выращивание базилика из семян: основные этапы

В принципе для выращивания в горшках подходит любой сорт базилика, но, как правило, выбирают низкорослые пучкообразующие сорта.

В качестве тары на начальном этапе могут служить небольшие горшки, стаканчики пластмассовые или ведерки. Тогда через какое-то время после образования у базилика нескольких настоящих листьев, растения будет нужно бережно, не повреждая корни, пересадить в большие емкости. Для того чтобы миновать этой процедуры, лучше сразу сажать семена в литровые емкости.

Почвенный грунт обязан быть плодородным, легким, с высокой водопроницаемостью. Можно применять перегной вымешанным с кокосовым волокном в пропорции 1:2, можно взять смесь садовой почвы с готовым целиком разложившимся компостом, можно приготовить грунт из 2 частей торфа и 1 части перегноя, какой далее полить раствором минеральных удобрений (по 1/8 чайной ложки мочевины, суперфосфата и сульфата калия на 1 литр воды). И не забудьте про дренаж – для базилика он обязателен. Потому прежде чем наполнить емкости грунтом, выложите на дно слой керамзита, ломаного пенопласта или битого кирпича высотой в 2-3 сантиметра.

Перед высадкой семена базилика в течение двух часов замачивают в насыщенном растворе марганцовки. Дальше высаживают в подготовленную влажную землю на глубину 1 сантиметр на расстоянии 7-10 см. друг от друга и прикрывают пакетом или пищевой пленкой, который не убирают до самых всходов.

Наилучшая температура для прорастания семян базилика от 22°С до 28°С, в подобных условиях первые всходы покажутся через 5-8 дней.

Емкости с юными растениями сразу же выставляют в светлое теплое место и снабжают им систематический полив. Поливать базилик рекомендовано утром один раз в сутки (в весьма жаркие летние дни нужно поливать дважды – утром и днем) водой комнатной температуры. Не будет излишним время от времени взбрызгивать растения водой (летом можно это делать ежедневно).

Родина базилика – субтропики, потому без тепла и света ему не выжить. Для того чтобы базилик рос, ветвился и кустился, на нашем подоконнике температура воздуха обязана быть не ниже 20°С (а еще лучше 25°С), а солнце светить не более 3-4 часов в сутки. Сквозняков базилик боится.

В емкостях с взрослыми растениями раз в два-три дня взрыхлят почву для обогащения ее кислородом. Если почва для выращивания базилика вышла не сильно плодородной, раз в месяц кустики необходимо удобрять. Для подкормки прекрасно годятся универсальные удобрения на основе органических гумматов или компоста.

Спустя 1,5 месяца вы приступите обрывать первые пряные листья с боковых побегов. Позднее обрезая зелень, сохраняйте на стебле не менее трех листьев - в их пазухах начнут формироваться новые боковые побеги. Когда куст вырастет достаточно, можно будет прищипнуть верхушку, для того чтобы он разрастался вширь.

Лучшее время для выращивания базилика в горшках

Базилик можно, конечно, растить в домашних условиях круглый год, но его завышенная чувствительность к свету и теплу необходимо от вас дополнительных усилий в осенне-зимний период.

Для предохранения от сквозняков и сотворения оптимальной температуры осенью и зимой, вероятно, доведется укутывать горшки прозрачной целлофановой пленкой.

Помимо того, с октября по февраль растения нуждаются в дополнительной подсветке в вечерние часы (около 3-4 часов), для того чтобы удлинить световой день. В сумрачные дни дополнительный свет нужен в течение всего дня.

По данной причине базилик как правило сажают в конце февраля – начале марта, для того чтобы период интенсивного роста прошел при увеличивающемся световом дне. А летом естественного тепла и света выросшему кустику будет совершенно достаточно.

Желаем вам успехов и хороших урожаев!