Факты и мифы о микроволновке. Познавательные факты и мифы о микроволновке

Может ли взорваться микроволновка, если засунуть в нее металлическую тарелку? Опасно ли пользоваться мобильным телефоном в реанимации? Способны ли мошенники получить доступ к секретным данным на компьютере, если они были стерты? В эпоху высоких технологий появились новые мифы, проверку которым устроили зарубежные эксперты.

Мобильные телефоны

На днях пассажирам европейских авиарейсов на борту самолетов. Между тем, до настоящего времени у простых обывателей существовало твердое убеждение, что переговоры по сотовому в воздухе могут привести к сбою аппаратуры и, как следствие, авиакатастрофе.

Также широко распространено мнение, что излучение мобильного телефона может привести к нарушению работы сложного медицинского оборудования, поэтому трубками в больницах лучше не пользоваться. А в США именно на мобильники молва возложила вину за ряд взрывов на автозаправочных станциях.

Но, как пишет британская газета Independent, эксперт Адам Берджесс, автор книги "Сотовые телефоны: страхи общества и культ предосторожности", развенчивает эти опасения. "Доказательств тому, что мобильные телефоны представляют опасность, практически нет", - заявляет преподаватель социологии из Кентского университета.

Берджесс приводит результаты исследований 10-летней давности, согласно которым, разговоры по мобильному телефону могут повлиять на работу лишь 4% высокоточной медицинской аппаратуры, в значительной степени - на 0,1%. Эксперт подчеркивает, что с тех пор технологии продвинулись, так что потенциальный риск снизился.

Что касается АЗС, то обвинения против сотовых телефонов не были подтверждены доказательствами. Впоследствии выяснилось, что взрывы были вызваны разрядами статического электричества от одежды водителей, которые выходили из автомобилей.

Микроволновка

Во всех инструкциях к СВЧ-печам строго-настрого запрещается использовать не только металлическую посуду, но любую другую с металлическим узором-напылением. Большинство людей следуют этим рекомендациям, в том числе из опасений за свою жизнь. Те же, кто, игнорируя всякие запреты, все-таки помещал внутрь микроволновой печи предметы из металла, например, вилки или ложки, могли наблюдать искрящиеся дуги, напоминающие разряды молнии в миниатюре.

Но опасность, что железная тарелка может спровоцировать взрыв большой мощности, сильно преувеличена. Например, металлические предметы без острых краёв, изготовленные из толстого металла, сравнительно безопасны для использования в микроволновой печи.

Но вот тонкий слой металла обладает большим сопротивлением и сильно нагревается, что может не только разрушить керамическую посуду в области металлического напыления, но и привести к возникновению электрических дуг. Но и в этом случае, максимум что может произойти - микроволновка сломается.

"Микроволны не могут проникать внутрь металла, они отражаются от него. Может возникнуть разряд высокого напряжения, который способен пройти от предмета до корпуса микроволновки. Подобный разряд может повредить электронику магнетрона - устройства, превращающего сетевое электричество в микроволны", - рассказал профессор физики из Университета графства Дарем Дэмиен Хэмпшир.

Компьютер

В XXI веке, когда Земля оказалась во власти Всемирной паутины, а кибертерроризм стал реальностью, защита информации приобретает первостепенное значение. Многие пользователи компьютеров опасаются, что недостаточно просто нажать на кнопку "delete", чтобы навсегда удалить с жесткого диска конфиденциальные или компрометирующие файлы. Они боятся, что профессионалы способны восстановить большинство стертых данных. И это чистая правда!

Файлы хранятся на жестком диске (HDD, винчестер). При записи любых данных магнитные головки намагничивают выборочно миллиарды крохотных участков поверхности на диске, а при считывании определяют их намагниченность. Эта информация передается в двоичном коде как последовательность «нулей» и «единиц», а уже далее трансформируются в то, что мы видим на мониторе компьютера - документы Word, фотографии, таблицы.

Если дать компьютеру команду удалить файл, то он просто пометит себе, что освободилось место на жестком диске для записи новых данных, но сам код до поры до времени никуда не исчезнет, пока сверху не перезапишется свежая информация. Поэтому специалисты по восстановлению данных, используя специальное программы, легко могут считать "стертую" информацию.

Так что, если ваш компьютер устарел, и вы собираетесь выкинуть его на помойку, действительно недостаточно будет просто стереть файлы с вашими обнаженными фото или сведениями о банковском счете. Реальный выход – это физически уничтожить носитель информации.

"Выньте жесткий диск и ударьте по нему молотком. Еще один вариант - воспользоваться программой, которая запишет на этом месте нули и единицы в случайном порядке", - советует сотрудник компании по восстановлению данных Kroll Ontrack Роб Винтер.

А в Пентагоне старые диски уничтожают, стирая информацию с помощью магнита.

Миф 1 . Опасно подходить к работающей микроволновой печи, поскольку клетки и ткани организма человека «чувствуют» излучение этого прибора.

Во-первых, в отличие от рентгеновского или гамма-излучения, микроволновые волны не являются ионизирующими и потому менее вредны. Это примерно то же самое, что излучение мобильного телефона, о вредности или безвредности которого до сих пор спорят.Во-вторых, опять же в отличие от радиации, СВЧ-излучение очень легко экранируется металлическим кожухом. В этом смысле печка безопаснее мобильного телефона, от излучения защищает металлический корпус и сетка на окне микроволновки. Минчане тем более не должны верить этому мифу. В советские времена в Минске рядом с площадью Победы стояли две глушилки «вражеских» радиостанций. Излучение они давали такое, что если в окрестных дворах к катушке с проволокой прицепляли лампочку, то она могла гореть безо всякой батарейки — такие опыты проделывали продвинутые ученики местной физмат-школы. И ведь даже с таким излучением народ выжил.

Миф 2 . Микроволновая печь изменяет молекулярную структуру продуктов, что может вызвать генные мутации или рак.

На то, чтобы менять молекулярную структуру, у СВЧ-волн недостаточно энергии. Для такого эффекта нужно применить рентген или другое ионизирующее излучение. Реальная опасность грозит только в том случае, если готовить еду в некоторых пластиковых контейнерах, которые могут разлагаться от высокой температуры с выделением ядовитых веществ. Поэтому нужно использовать только маркированную посуду.

Миф 3 . Если в печь поместить живое существо, оно превратится в мутанта.

Пожалуй, оно все же сначала умрет от перегрева. Что может случиться при длительном облучении, пока сказать трудно. Ходят слухи, как солдаты, служившие в ПВО, бросали кошек на антенну РЛС. Согласно этим историям, вторая голова у животных не вырастала — кошки только лысели. Но и мощность излучения там все-таки была в тысячи раз выше. И наконец, вы уверены, что хотите держать вашу кошку или хомячка в микроволновке?

Миф 4 . Если долго держать включенной микроволновую печь на большой мощности, она своим мощным электромагнитным излучением может вывести из строя все приборы в радиусе нескольких метров.

Нормально сделанная печка надежно экранирует излучение и никакой опасности не представляет. Но здесь может возникнуть примерно та же ситуация, когда, к примеру, накрываешь лампу одеялом: если где-то остались щели, то свет будет выходить. С печкой подобное случается при загрязнении уплотняющих поверхностей между дверцей и печью. Определить, что излучение во время работы микроволновки все же проходит, можно по наводкам на телевизоре или радиоприемнике.

Миф 5 . Железная тарелка может спровоцировать взрыв большой мощности.

Как и для изменения молекулярной структуры, так и для взрыва ― у СВЧ не хватит мощности. Печка излучает внутри себя электромагнитные волны, которые заставляют электроны в веществе колебаться. В металлах, которые являются проводниками, имеется множество свободных электронов. Они выстраиваются полем от печки и тем самым не пускают его внутрь. Таким образом, поле концентрируется в очень тонком слое металла. И если предмет острый (нож, вилка, кромка тарелки), может возникнуть электрическая дуга. Такой разряд может испортить излучатель печки и придется либо ее ремонтировать, либо покупать новую. Но ни о каком взрыве речи быть не может.

Причины избавиться от микроволновки

Эксперимент, который проводила девочка для школы - фильтрованную воду она разделила на две части. Одну часть прокипятила на плите, другую в микроволновке. Остудила. И поливала разной водой два идентичных цветка, чтобы проверить будет ли разница в росте растений. Она хотела проверить меняется ли структура или энергия воды из-за микроволновки. Даже она была поражена результатом.

Проблема микроволновок никак не связана с радиацией, о которой так беспокоились люди. Она повреждает ДНК пищи таким образом, что организм не может ее узнать. Организм такую пищу обволакивает жировыми клетками, чтобы защитить себя от мертвой пищи или быстро устраняет ее. Теперь подумайте о всех мамах, которые разогревают молоко для детей в микроволновках. Или о медсестре из Канады, которая подогрела кровь для переливания пациенту и случайно убила его мертвой кровью. Но на этикетках пишут, что микроволновки безопасны. Доказательство в иллюстрациях с умирающими растениями .

10 причин, чтобы выбросить микроволновку:

Исходя из результатов швейцарских, российских и немецких научно клинических испытаний мы не можем больше терпеть микроволновки на наших кухнях. Исходя из исследований мы приводим следующие заключения:

1) Непрерывное потребление пищи, приготовленной в микроволновке, вызывает необратимые изменения мозга за счет «укорачивания» электрических импульсов мозга (деполяризации или демагнитизации тканей мозга).

2) Человеческий организм не способен метаболизировать (расщеплять) неизвестные побочные продукты из пищи, приготовленной в микроволновке.

3) Выработка мужских и женских гормонов прекращается или изменяется при постоянном потреблении продуктов после микроволновки.

4) Последствия потребления побочных продуктов из пищи, прошедшей обработку в микроволновке, являются необратимыми.

5) Минералы, витамины и питательные вещества в продуктах сокращаются или изменяются таким образом, что организм более не получает пользы или потребляет измененные белки, которые не могут быть расщеплены.

6) Минералы в овощах превращаются в канцерогенные свободные радикалы при приготовлении в микроволновках.

7) Продукты из микроволновки вызывают рост раковых клеток в желудке и кишечнике. Это объясняет скорость распространения случаев рака толстого кишечника в Америке.

8) Частое употребление такой пищи вызывает рост раковых клеток крови.

9) Постоянное потребление такой пищи вызывает сбои иммунной системы через изменения в лимфатических железах и сыворотке крови.

10) Потребление такой пищи приводит к потере памяти, внимания, вызывает эмоциональную нестабильность и снижение интеллекта.

В СССР в 1976 году микроволновые печи были запрещены из-за их вредного воздействия на здоровье, поскольку в отношении них было проведено множество исследований.

1. Миф: взрыв железной тарелки

Упорно держатся утверждения, что железная тарелка может спровоцировать взрыв большой мощности (на самом деле, в худшем случае, она вызовет повреждение магнетрона из-за искрения). Микроволновое излучение не может проникать внутрь металлических предметов, поэтому невозможно приготовить еду в металлической посуде. Металлическая посуда и металлические приборы (ложки, вилки), находящиеся в печи в процессе нагревания, могут вывести её из строя.

2. Миф: о немецком, военном происхождении микроволновки

Впервые СВЧ-печь, под названием «Radiomissor», была якобы разработана немецкими учёными во время Второй мировой войны, она даже якобы применялась в действующей немецкой армии, для разогрева продуктов питания, но оказалась небезопасной, и от неё отказались (российские сайты при этом ссылаются на зарубежные, а зарубежные – на российские исследования, якобы проведённые в несуществующих российских городах Кинск и Раджастан).

3. Миф: микроволновка приводит к потере питательных веществ

На самом деле любой процесс приготовления пищи приводит к потере питательных веществ и витаминов. Микроволновка просто нагревает еду, в результате чего и происходит потеря (распад, испарение и т.д.) части веществ.

4. Миф: об аллергии

Миф об аллергии звучит так: Микроволновая печь может вызвать аллергию на электромагнитные волны.
No comments.

5. Миф: микроволновки радиоактивны

Микроволновые печи не являются радиоактивными. Они, так же как и солнце, и огонь просто нагревают еду. Печи излучают микроволны, которые вызывают трение молекул воды (дипольный сдвиг), в результате чего происходит нагревание.

6. Миф: нагревание продуктов в микроволновке происходит изнутри

Существует распространённое мнение о том, что микроволновая печь разогревает пищу «изнутри наружу». На самом деле микроволны идут снаружи вовнутрь, задерживаются в наружных слоях пищи, потому разогрев равномерно влажного продукта происходит приблизительно так же, как и в духовой печи (чтобы убедиться в этом, достаточно подогреть варёный картофель «в мундире», где тонкая кожура достаточно защищает продукт от высыхания).

Неверное представление вызвано тем, что микроволны не воздействуют на сухие непроводящие материалы, которые обычно бывают на поверхности продуктов, и поэтому их нагревание в некоторых случаях начинается глубже, нежели при других способах нагрева (хлебные изделия, к примеру, разогреваются именно «изнутри», и именно по этой причине – хлеб и булочки снаружи имеют подсохшую корочку, а большинство влаги сосредоточено внутри).

7. Факт: в микроволновке нельзя нагревать яйца

Нельзя нагревать в микроволновой печи жидкость в герметично закрытых ёмкостях и целые птичьи яйца – из-за сильного испарения воды внутри них создаётся высокое давление и, вследствие этого, они могут взорваться. Из этих же соображений нежелательно сильно разогревать сосисочные изделия, обтянутые полиэтиленовой плёнкой.

8. Факт: Воду в микроволновке можно перегреть

Разогревая в микроволновке воду, следует соблюдать осторожность – вода способна к перегреванию, то есть, к нагреванию выше температуры кипения. Перегретая жидкость способна почти мгновенно вскипеть от неосторожного движения. Это относится не только к дистиллированной воде, но и к любой воде, в которой содержится мало взвешенных частиц. Чем более гладкой и однородной является внутренняя поверхность сосуда с водой, тем выше риск. Если у сосуда узкое горлышко, то велика вероятность, что в момент начала кипения перегретая вода выльется и обожжёт руки.

9. Факт: Изобретение микроволновки произошло случайно

Американский инженер Перси Спенсер впервые заметил способность сверхвысокочастотного излучения к нагреванию продуктов и запатентовал микроволновую печь. В момент изобретения Спенсер работал в компании Raytheon, занимающейся изготовлением оборудования для радаров. По легенде, когда он проводил эксперименты с очередным магнетроном, Спенсер заметил, что кусок шоколада в его кармане расплавился. Фантастичность вымысла состоит в том, что он сам при этом получил бы смертельное поражение от СВЧ, хотя обертка из фольги могла нагреваться значительно сильнее и тела, и шоколадки, и ощутимо изменить температуру раньше, чем наступило бы поражение организма. По другой версии, он заметил, что нагрелся бутерброд, положенный на включённый магнетрон. Возможно, причиной изобретения был как раз ожог, но из коммерческих соображений имидж прибора портить было нецелесообразно.

10. Факт: В СССР выпускались микроволновки

В СССР с середины 80-х микроволновые печи выпускались на заводах ЗиЛ (модель «ЗИЛ») и ЮжМАШ (модели «Мрия МВ», «Днепрянка-1″ (1990 г, 32 литра, мощность 2300 ватт, масса 40 кг, цена 350 руб.), «Днепрянка-2″), но использовались в них импортные магнетроны японского производства.

11. Факт: Существуют микроволновки с сенсорным экраном, работающие на Андроиде

Микроволновка от компании Touch Revolution работает под управлением операционной системы для мобильных устройств Android. Пока сложно сказать, какую выгоду мы сможем извлечь из столь необычного девайса. Может быть, в новое устройство можно загрузить книгу рецептов или меню на неделю? Скорее всего таким способом компания упростила программную часть устройства.

12. Факт: Виноград в микроволновке даёт красивую вспышку

1. Миф: взрыв железной тарелки

Микроволновое излучение не может проникать внутрь металлических предметов, поэтому невозможно приготовить еду в металлической посуде. Металлическая посуда и металлические приборы (ложки, вилки), находящиеся в печи в процессе нагревания, могут вывести её из строя.

2. Миф: о немецком, военном происхождении микроволновки

3. Миф: микроволновка приводит к потери питательных веществ

На самом деле любой процесс приготовления пищи приводит к потере питательных веществ и витаминов. Микроволновка просто нагревает еду, в результате чего и происходит потеря (распад испарение и т.д.) части веществ.

4. Миф: об аллергии

Миф об аллергии звучит так: Микроволновая печь может вызвать аллергию… на электромагнитные волны.

5. Миф: микроволновки радиоактивны

6. Миф: нагревание продуктов в микроволновке происходит изнутри

7. Факт: в микроволновке нельзя нагревать яйца

8. Факт: Воду в микроволновке можно перегреть

9. Факт: Изобретение микроволновки произошло случайно

Микроволновка или СВЧ-печь, стала обыденной вещью и по статистике самым распространенным бытовым прибором. Однако, не смотря на это, вокруг микроволновки по-прежнему витает множество мифов и интересных фактов.

1. Миф: взрыв железной тарелки

2. Миф: о немецком, военном происхождении микроволновки

Впервые СВЧ-печь, под названием «Radiomissor», была якобы разработана немецкими учёными во время Второй мировой войны.

Она даже якобы применялась в действующей немецкой армии, для разогрева продуктов питания, но оказалась небезопасной, и от неё отказались (российские сайты при этом ссылаются на зарубежные, а зарубежные - на российские исследования, якобы проведённые в несуществующих российских городах Кинск и Раджастан).

3. Миф: микроволновка приводит к потери питательных веществ

На самом деле любой процесс приготовления пищи приводит к потере питательных веществ и витаминов.

Микроволновка просто нагревает еду, в результате чего и происходит потеря (распад испарение и т.д.) части веществ.

4. Миф: об аллергии

Миф об аллергии звучит так: Микроволновая печь может вызвать аллергию… на электромагнитные волны.

5. Миф: микроволновки радиоактивны

6. Миф: нагревание продуктов в микроволновке происходит изнутри

Существует распространённое мнение о том, что микроволновая печь разогревает пищу «изнутри наружу».

На самом деле микроволны идут снаружи вовнутрь, задерживаются в наружных слоях пищи, потому разогрев равномерно влажного продукта происходит приблизительно так же, как и в духовой печи (чтобы убедиться в этом, достаточно подогреть варёный картофель «в мундире», где тонкая кожура достаточно защищает продукт от высыхания).

Неверное представление вызвано тем, что микроволны не воздействуют на сухие непроводящие материалы, которые обычно бывают на поверхности продуктов, и поэтому их нагревание в некоторых случаях начинается глубже, нежели при других способах нагрева (хлебные изделия, к примеру, разогреваются именно «изнутри», и именно по этой причине - хлеб и булочки снаружи имеют подсохшую корочку, а большинство влаги сосредоточено внутри).

7. Факт: в микроволновке нельзя нагревать яйца

Нельзя нагревать в микроволновой печи жидкость в герметично закрытых ёмкостях и целые птичьи яйца - из-за сильного испарения воды внутри них создаётся высокое давление и, вследствие этого, они могут взорваться.

Из этих же соображений нежелательно сильно разогревать сосисочные изделия, обтянутые полиэтиленовой плёнкой.

8. Факт: Воду в микроволновке можно перегреть

Разогревая в микроволновке воду, следует соблюдать осторожность – вода способна к перегреванию, то есть, к нагреванию выше температуры кипения.

Перегретая жидкость способна почти мгновенно вскипеть от неосторожного движения. Это относится не только к дистиллированной воде, но и к любой воде, в которой содержится мало взвешенных частиц.

Чем более гладкой и однородной является внутренняя поверхность сосуда с водой, тем выше риск. Если у сосуда узкое горлышко, то велика вероятность, что в момент начала кипения перегретая вода выльется и обожжёт руки.

9. Факт: Изобретение микроволновки произошло случайно

Американский инженер Перси Спенсер впервые заметил способность сверхвысокочастотного излучения к нагреванию продуктов и запатентовал микроволновую печь.

В момент изобретения Спенсер работал в компании Raytheon, занимающейся изготовлением оборудования для радаров. По легенде, когда он проводил эксперименты с очередным магнетроном, Спенсер заметил, что кусок шоколада в его кармане расплавился.

Фантастичность вымысла состоит в том, что он сам при этом получил бы смертельное поражение от СВЧ, хотя обертка из фольги могла нагреваться значительно сильнее и тела, и шоколадки, и ощутимо изменить температуру раньше, чем наступило бы поражение организма.

По другой версии, он заметил, что нагрелся бутерброд, положенный на включённый магнетрон. Возможно, причиной изобретения был как раз ожог, но из коммерческих соображений имидж прибора портить было нецелесообразно.

10. Факт: В СССР выпускались микроволновки

В СССР с середины 80-х микроволновые печи выпускались на заводах ЗиЛ (модель «ЗИЛ») и ЮжМАШ (модели «Мрия МВ», «Днепрянка-1» (1990 г, 32 литра, мощность 2300 ватт, масса 40 кг, цена 350 руб.), «Днепрянка-2»), но использовались в них импортные магнетроны японского производства.