Как называется смесь малины и клубники. Тибетская малина: выращивание и уход за китайским ягодником

Земляничная малина — вызов для садоводов гурманов. Большинство выращивающих, даже дистрибьюторов и продавцов ошибочно полагают, что они гибриды, полученные от скрещивания земляники или малины. Земляничная малина (Rubus illecebrosus) — вид малины.

Привлекательны когда цветут

Малина не требовательна к почве. Куст малины вырастает до 30-60 см в высоту. Они густые, сферической формы. Стебли, ветки черешки покрыты шипами. Цветки крупные, красивые белые.
Первые плоды появляются в августе. Тогда урожай самый богатый. Большие блестящие, кругловатые ярко-красные ягоды созревают стеблях первого года. Зрелые ягоды можно собирать до осени, так ка эти малины дают плоды до самых заморозков. Некоторые сорта ягод темно-вишневые, оранжевые или даже цвета желтого янтаря. Плод — сложный. Он состоит из тонкого слоя мелких плодов, в каждом из них — семечко. Ягоды «сидят» на большой белой цветоложе.

Остановить неограниченное распространение

Земляничную малину размножать очень просто. Ранней весной или осенью выкопанные кусты должны быть разделены и посажены на новом месте.
Чтобы урожай земляничной малины был богатым каждый год, их надо прикрыть на зиму, потому что при сильных морозах часть ее может просто вымерзнуть.
Забавно выглядят изгороди из малины. Они не высокие, густые, во время цветения — привлекательны цветами, позже ягодами. К сожалению, земляничная малина не вечнозелёное растение, поэтому их, как и другие травяные растения губят заморозки. Поэтому поздней весной изгороди не остается ни следа. Новых растений придется ждать до весны.

Благодаря большим белым или желтоватым цветам, эту малину можно выращивать в саду, как очень привлекательное и декоративное растение. Они очень подходят для усиления крутых склонов.
Земляничная малина экспансивная. Если их не остановить, своими юркими корнями расползется и распространится по всему саду. Многие садоводы сажают кусты в больших горшках, бочках или грядках, и отделяют старым линолеумом со всех сторон, закапывая его на глубину до полметра. Не используйте пленку, даже толстую, потому что корни без труда пробьют ее и будут расти дальше.
Некоторые садовники шутят, что земляничная малина радость приносит дважды: первый — купив ее, посадив и сорвав первую ягоду, а второй когда неожиданно выросшую в другом конце сада, удалось искоренить, потому что работа была совсем не из легких.

В Китае эту малину считают овощем

Все же наши садоводы земляничную малину любят, потому что они ведут ягоды в начале лета, когда кончается весенняя и еще нет осенней малины. Ягоды нетранспортабельны, поэтому их редко можно увидеть на прилавках магазинов или на рынке.

Пищевая ценность Земляничной малины низкая, потому что она не такая сладкая, как наша обычная садовая малина. Кроме того, она имеет специфический вкус. В Китае их очень ценят, любят и считают овощами. Там их ягоды добавляют в некоторые овощные салаты.

Салат очень простой. Примерно ведерко от майонеза ягод малины, два помидора, небольшой лук мелко нарезать и все смешать. Добавить соль и молотый черный перец по вкусу, немножко зелени и залить небольшим количеством оливкового масла. Салат готов. Иногда земляничную малину хозяйки добавляют в лечо.

Земляничная малина: посадка, выращивание и уход

Автор фото: peterissupe с 7dach.ru

Главное, что следует знать об этом растении, — выращивание земляничной малины может осилить каждый! Нет принципиальных различий между этой и обычной малиной: она морозоустойчива, неприхотлива к почвам и очень быстро размножается. Что еще хорошо — плоды у нее очень крупные, до 4 см в диаметре, хотя и не сахаристые.

Общие сведения

Посадка, размножение

Уход

Сбор урожая

Плодоносит земляничная малина с середины лета до заморозков. С каждым годом кустики крепчают, и урожай лишь увеличивается в объеме. В первый год плоды появляются в июле или августе, и созревает урожай на побегах первого года. Ягоды могут быть темно-вишневыми, ярко-красными или даже цвета янтаря.

Лучше всего собирать ягоду в пластиковый контейнер, неглубокий, чтобы она не помялась. Прекрасно получается варенье из земляничной малины. А еще непременно попробуйте вот такой простой рецепт: залейте ягоду персиковым или ванильным йогуртом и ешьте ложкой. Вкуснятина!

Дополнительно

Земляничную малину используют и в укреплении склонов, и при создании живых изгородей — из-за мощной корневой системы и колючек соответственно. Как мы уже говорили, размножается земляничная малина бурно, и вскоре посадка напоминает настоящую непробиваемую стену.

Малина Земляничная Дуо (тибетская)

На фото изображены ягоды идеальной спелости — именно в этот момент и стоит начать сбор урожая.

Загадочная земмалина

Загадочная земмалинаТри года назад в августе я оказался в г. Поставы и зашёл на рынок. Прохаживаясь среди рядов, где торгуют сельскохозяйственной продукцией и саженцами, обратил внимание на растения, напоминающие малину.

Высота их была 40-60 см. На некоторых экземплярах - привлекательные, ярко-красные плоды. Заметив моё любопытство, продавец угостила меня несколькими ягодами. По вкусу они напоминали малину, но с выраженным земляничным ароматом. Пока я принимал решение: покупать саженцы или нет, женщина рассказала, что растение это - земляничная малина. Из Петербурга саженцы привёз ей сын. Агротехника выращивания земмалины проста и доступна любому садоводу. Растёт она на любых почвах с нейтральной реакцией, но предпочитает все-таки почвы легкие и плодородные. Хорошо отзывается на подкормки перепревшим навозом и древесной золой.

На своём участке я выделил земмалине солнечное место с хорошо удобренной почвой. Посадил её рядами. Расстояние в ряду 10-20 см, а между рядами 30 см. При такой схеме посадки земмалину легко и удобно полоть. В июле на растениях появились первые завязи, а в конце июля мы уже пробовали первые зрелые ягоды. Невысокие, около 60 см, раскидистые кустики, казалось, горели красным цветом от ярких, довольно крупных, сочных и сладких ягод, похожих на землянику и малину одновременно. Они очень прочно крепятся на молодых побегах. Со сбором урожая не стоит торопиться. Ярко окрашенные ягоды хотя и красивы, но долго остаются недозревшими, с травянистым привкусом. Попробовав такие, многие в них разочаровываются. Я заметил эту особенность и теперь стараюсь дать ягодам дозреть на кусте около 10 дней. Тогда они становятся рубиновыми, вкусными, при малейшем прикосновении осыпаются.

Земмалина проявляет ремонтантность. Плодоносит она с июля по сентябрь. Если в сентябре стоит теплая солнечная погода, ягоды успевают хорошо вызреть и набрать сахаристость.

Из плодов можно готовить варенье, соки, компоты, их добавляют в варенье с повышенной кислотностью. Ягоды земмалины не содержат кислоты, поэтому в соки, компоты и варенье из них добавляют немного лимона, яблок, лимонной кислоты, любого сока из ягод и фруктов, содержащих кислоту. Те, кто делали из земляничной малины вино, отмечают его тонкий приятный вкус и аромат.

Существует путаница в названии этой культуры. Некоторые авторы статей ошибочно объединяют в одно целое информацию по двум растениям: земляничная малина и земляничный шпинат. Это два различных растения. Земмалина - это вид малины (Rubus illecebrosus). Листья и побеги у неё очень колючие. При прополке растений и сборе ягод я всегда надеваю плотные брюки, чтобы не уколоться. Листья земмалины по форме схожи с листьями малины. Земляничный шпинат - это овощная культура. В пищу используют его листья, напоминающие листья лебеды, и плоды, находящиеся в междоузлиях листьев. Плоды земмалины и земляничного шпината схожи между собой. Поэтому их часто принимают за одно и то же растение.

Земмалину легко размножать корневой порослью. Ранней весной и осенью я разделяю кусты и сажаю на новое место. Чтобы урожай земляничной малины был богатым, на зиму её желательно укрывать соломой, еловыми лапками.

Эффектно выглядят изгороди из земмалины. Они невысокие, густые, очень привлекательны во время цветения, позже радуют ягодами. Иногда надземная часть растений подмерзает, поэтому по весне необходимо удалить все высохшие побеги. Необходимо учесть, что корневая система этого растения очень агрессивна, переплетается в земле, как паутина. И если земмалину не остановить, она расползется по всему саду. Поэтому её можно использовать для усиления крутых склонов. Многие садоводы сажают кусты в больших горшках или бочках. Грядки ограждают старым шифером, линолеумом со всех сторон на глубину 0,5 метра. Бытует шутка, что земляничная малина радость приносит дважды: первый - когда даст урожай ягод, а второй - когда неожиданно выросшую в другом конце сада удалось наконец искоренить, так как эта работа не из лёгких.

Фото: koshkinsad.ru

Владимир Крылович

(Уральский садовод № 28, июль 2013)

Необычная ягодная культура, известная под названием тибетская малина, в наших садах встречается нечасто. А вот в Прибалтике, Польше ее любят и выращивают из-за вкусовых и декоративных свойств. Внешне полукустарниковое растение напоминает что-то среднее между малиной и ежевикой, в ягодах же присутствуют земляничные нотки.

Экзотический кустарник первым делом пленяет внешним видом

Соблазнительная ягода

Это – не эпитет, а биологическое название культуры – Малина соблазнительная (Rubus Illecebrosus), в разных странах она известна также как земляничная, розолистная, тибетская, клубника-малина.

Первое научное описание культуры сделано в конце XIX века, где прародиной травянистого полукустарника указана Япония, Северный Китай, Гималаи. Место происхождения и причисление растения к семейству Розовые легли в основу самого распространенного названия малина тибетская розолистная.

Ягодник образует кусты сферической формы высотой до 70 см, состоящие из тонких, гибких, сплошь покрытых колючками побегов. Листья светло-зеленые, гофрированные, зубчатые по краю, шершавые и цепляются к одежде, как пластырь. Крупные цветы, похожие на клубнику, распускаются на верхушке побегов, иногда растение выгоняет цветоносы из пазушных почек. Ягода крупная (до ø5 см), полая внутри, кораллово-красная, в недозрелом виде пресная на вкус. Спелые плоды кисло-сладкие, легко отделяются от цветоложа. Корневище, как и у малины, ползучее, с третьего года жизни начинает активно и беспорядочно распространяться в разные стороны и давать обильную поросль.

Несмотря на принадлежность к одному роду, тибетская малина несколько отличается от обычной лесной родственницы.

• Ежегодно надземная часть полностью отмирает, а весной выгоняет молодую поросль, следовательно, плодоносит на побегах первого года вегетации.
• Не образует кистей, а цветет и плодоносит одиночными цветами (ягодами).
• Плод внешне и по размеру скорее напоминает клубнику, но форма, крепление к цветоложу, как у малины.
• Имеет более продолжительный период плодоношения. Веточки начинают цвести и плодоносить по мере отрастания, практически на протяжении всего периода вегетации, последние ягоды снимают по заморозку.

Одновременное цветение и плодоношение – биологическая особенность культуры

Декоративные свойства

Если вам не приходилось видеть тибетскую малину в жизни, посмотрите на фото и убедитесь, насколько она декоративна. Это свойство привлекло к кустарнику внимание ландшафтных дизайнеров, которые стали активно использовать растение в живых изгородях, декоративных композициях, при оформлении каменистых садов, альпийских горок.

Куст легко поддается формовке, на протяжении всего сезона сохраняет свежую зелень, цветет и плодоносит одновременно. Ярко-красные ягоды, крупные белые цветы на зеленом фоне смотрятся очень эффектно.

Способность быстро разрастаться и занимать все свободное пространство можно использовать целенаправленно. Растение высаживают, если нужно укрепить склоны, скрыть с помощью живописных зарослей неприглядный вид чего-либо. Высаженный в отдаленной части сада ягодник станет надежным заслоном от проникновения на участок посторонних лиц или животных.

Применение в кулинарии

Тибетская малина или земляничная малина одна из немногих культур, которая полностью раскрывает палитру вкуса не в свежем виде, а после переработки. Многие хозяйки отмечают, что обычная кисло-сладкая ягода после того, как ее перетереть с сахаром, начинает источать необыкновенный клубнично-ананасовый аромат. Из ягод получается очень вкусное, душистое вино. В свежем, замороженном виде она хороша для приготовления пирогов, десертов, украшения фруктовых салатов. Если плоды добавить в компоты из сладких, слабоокрашенных фруктов (яблок, груш, абрикосов, персиков), они придадут им более насыщенный вкус, цвет и аромат.

Это интересно! Кисловатый вкус позволяет использовать ягоды в овощных блюдах. В Китае их добавляют в салат из помидоров и лука, лечо из сладкого перца.

Чтобы сохранить целебный состав, на зиму плоды лучше сушить. Чай, заваренный из сушеных ягод тибетской малины, не только очень вкусный, но обладает полезными свойствами. Он борется с простудой, авитаминозом, нормализует обмен веществ.

Универсальный компонент фруктового и овощного салата, компота, морса, ягодного пирога

Выращивание в саду

Главное требование, которое следует соблюдать при культивировании этой разновидности малины – контролировать размножение, иначе она вытеснит на своем пути не только однолетние культуры, но и многолетники. Что свидетельствует о необыкновенной энергии роста и неприхотливости кустарника. Он будет хорошо себя чувствовать как на солнце, так и полутени. Из почв предпочитает влагоемкий суглинок с нейтральной или щелочной реакцией почвенного раствора.

Особенности посадки

Тибетскую малину сразу при посадке нужно поставить в «жесткие рамки», что значительно облегчит весь последующий уход. Для этого отведенный под будущий ягодник участок окантовывают на глубину не менее 50 см любым ограничительным материалом – листами железа, старым шифером, прорезиненой лентой. Высаживают растения на расстоянии 80–100 см. В первый год вырастут небольшие компактные кустики, но уже через пару лет весь отведенный участок превратится в густой массив, способный обеспечить неплохой урожай.

Уход

Чтобы не только контролировать размножение растения, но и ежегодно получать хороший урожай, нужно знать несколько нехитрых правил ухода.

1. Регулярно прореживать кустарник. Осенью срезать надземную часть полностью, в середине лета удалять веточки, не завязавшие плодов.
2. Обязательный элемент – весенняя подкормка питательным раствором коровяка (1:10) с добавлением полных удобрений для фруктово-ягодных культур.
3. В засушливое лето нужен полив, иначе ягоды потеряют сочность, будут подсыхать и опадать. Поливать лучше всего вечером, под корень, по нижнему ярусу листьев.
4. Корневая система тибетской малины лежит близко к поверхности, поэтому сорняки лучше вырывать руками, а еще лучше посадки замульчировать.

Надземная часть осенью засыхает, поэтому ее обрезают под зиму или ранней весной

Обратите внимание! Побеги растения усыпаны тонкими шипами, которые больно оцарапывают кожу и обламываются, как жало пчелы. Работать с ним можно только в плотных прорезиненых перчатках.

Размножение

Наиболее простые и эффективные способы размножения малины тибетской розолистной – делением куста (осенью) и корневыми отпрысками (весной).

Куст, предназначенный для деления, выкапывают, с помощью сектора корневище разрезают, оставляя в каждой деленке по 2–3 стебля и хорошую корневую систему. Сажают как обычную малину – в глубокие траншеи с закладкой питания на длительный период. Старые побеги обрезают, оставляя небольшие пеньки (2–3 см), сверху укрывают перегноем, торфом, прошлогодней листвой – что есть.

Весной выкапывают молодую поросль и пересаживают на новое место по той же технологии, что и при делении куста. Чтобы молодые посадки сразу обильно плодоносили, нужно выбирать отпрыски с хорошо развитым 4–5-летним корневищем.

Малина и клубника — это любимые лакомства и взрослых, и детей. Сверхпопулярность этих ягод стимулирует селекционеров выводить все новые и новые сорта этих вкусностей. В последнее время появилась в продаже весьма интересная разновидность этих ягод под многообещающим названием Клубмалина . И стоит такая диковинка значительно дороже, чем ее сородичи: малина и клубника. Что же за ягода на самом деле: чудо селекции или обман потребителя? Давайте разбираться.

Итак, малина — кустарник, а клубника относится к роду травянистых растений. Конечно, селекция не стоит на месте, а продвигается вперед семимильными шагами. Но неужели селекционеры уже достигли таких высот, что научились скрещивать траву с кустами ? Это скрещенная клубника и малина? Увы, такое чудо невозможно ни с теоретической стороны, ни с практической. Но что же тогда мы покупаем?

Краткая характеристика Strawberry-Raspberry

На самом деле, под видом гибрида, в наших широтах появилась малоизвестная пока еще для нашей страны разновидность малины под названием Strawberry-Raspberry. Такая малина известна еще под такими названиями :

1. Соблазнительная.
2. Китайская.
3. Гималайская.
4. Клубничная.
5. Земляничная.
6. Карликовая.
7. Розалин или Розолистная.

Эта ягодка пришла к нам из Восточной Азии. В дикой среде встречается на горных склонах, в смешанных лесах. В естественной среде представляет собой высокий полукустарник, его высота достигает 3 метров . Культурная же разновидность, которая прижилась в наших климатических условиях гораздо скромнее в размерах, и не вырастает больше 1,5 метра.

Растение обладает чрезвычайной декоративностью. Побеги его пушистые и колючие, что позволяет использовать его не только в качестве вкусного лакомства, но и в качестве декоративной красивой изгороди.

Как же выглядит малино клубника? Название розалин или розолистная, растение получило благодаря схожести листьев с листочками розы, также напоминают розу довольно внушительные колючки на стебле. Листья гофрированные яркого зеленого окраса. Цветы вполне внушительных размеров (до 5 см в диаметре), нежного белого оттенка, с 5 лепесточками. Характерной особенностью данного сорта является то, что цветы отлично уживаются с плодами, и весь период плодоношения ветки украшают красивые крупные цветы , которые в тандеме с яркими алыми ягодами, придают растению невероятную прелесть и очарование.

Плоды у этого растения также весьма необычны и красивы. Ягоды крупные, самые большие достигают размера грецкого ореха, яркого алого окраса, по форме напоминают клубнику. Плоды направленны в верх, они как-будто тянутся к солнышку, они хорошо заметны даже издалека.

Вкусовые качества плодов также отменны, они сочные и сладкие, с приятной, едва уловимой кислинкой. На одной веточке может вызреть до 5 ягодок , это весьма урожайная разновидность малины. Ягодки можно употреблять как в сыром виде, так и готовить из них варенье, джемы, компоты.

Такую ягодку почти нереально встретить в продаже на рынке. Это связано с тем, что плоды очень мягкие и нежные, и плохо переносят транспортировку. Поэтому выращивать такую ягодку в промышленных масштабах не рекомендуется.

Выращивание: посадка и размножение

Сажают такую разновидность как и обычную малину. Место для грядок выбирают преимущественно на южной стороне, растение довольно неприхотливо, может расти как на открытых солнышку участках, так и в полутени. Высаживают кусты в предварительно сделанные лунки, между которыми должно быть весьма большое расстояние : 70-100 см. Междурядия должны быть не меньше 1,5 метра.

Произрастает такая красавица на любых почвах, но большая урожайность будет если все-таки посадить ее в плодородную и рыхлую почву. Можно перед посадкой лунки удобрить торфом или органическим удобрением .

Высаживают растение или весной, или ранней осенью.

Если вы садите малину осенью, необходимо сделать это в конце августа – первой половине сентября, чтобы растение успело укорениться до первых заморозков.

Размножается такая декоративная разновидность малины прикорневыми отростками , которых за сезон выпускает довольно много. Эту особенность следует учитывать при посадке. Чтобы посадить новое растение, достаточно лишь аккуратно его выкопать, и укоренить в нужном месте.

Особенности ухода

Растение совсем неприхотливо и нуждается в элементарном уходе, поэтому выращивание такого гибрида не требует больших усилий. Полив нужен обильный и своевременный (особенно в жару). Но переусердствовать тоже нельзя, если почва будет постоянно сырой и влажной, малина может погибнуть. Сорняки вырывать необходимо аккуратно, так как корневая система расположена очень близко к поверхности. В особенно жарких регионах, почву вокруг растения можно мульчировать компостом, или перегноем.

В частых удобрениях растение особо не нуждается . Вполне достаточно ранней весной подкормить кусты либо органическим удобрением, либо синтетическим универсальным.

Такая красивая разновидность малины довольно морозоустойчива. Она нормально переносит умеренно морозные зимы , но если зима малоснежная, и морозы довольно сильные, необходимо дополнительно присыпать корни землей.

При правильном уходе, такая малинка не только подойдет в качестве вкусных гастрономических изысков, но и будет радовать взор своей уникальной красотой и неповторимостью.

Земляничная малина

Загадочная земмалина

Три года назад в августе я оказался в г. Поставы и зашёл на рынок. Прохаживаясь среди рядов, где торгуют сельскохозяйственной продукцией и саженцами, обратил внимание на растения, напоминающие малину.

Высота их была 40-60 см. На некоторых экземплярах - привлекательные, ярко-красные плоды. Заметив моё любопытство, продавец угостила меня несколькими ягодами. По вкусу они напоминали малину, но с выраженным земляничным ароматом. Пока я принимал решение: покупать саженцы или нет, женщина рассказала, что растение это - земляничная малина. Из Петербурга саженцы привёз ей сын. Агротехника выращивания земмалины проста и доступна любому садоводу. Растёт она на любых почвах с нейтральной реакцией, но предпочитает всё-таки почвы легкие и плодородные. Хорошо отзывается на подкормки перепревшим навозом и древесной золой.

На своём участке я выделил земмалине солнечное место с хорошо удобренной почвой. Посадил её рядами. Расстояние в ряду 10-20 см, а между рядами 30 см. При такой схеме посадки земмалину легко и удобно полоть. В июле на растениях появились первые завязи, а в конце июля мы уже пробовали первые зрелые ягоды. Невысокие, около 60 см, раскидистые кустики, казалось, горели красным цветом от ярких, довольно крупных, сочных и сладких ягод, похожих на землянику и малину одновременно. Они очень прочно крепятся на молодых побегах. Со сбором урожая не стоит торопиться. Ярко окрашенные ягоды хотя и красивы, но долго остаются недозревшими, с травянистым привкусом. Попробовав такие, многие в них разочаровываются. Я заметил эту особенность и теперь стараюсь дать ягодам дозреть на кусте около 10 дней. Тогда они становятся рубиновыми, вкусными, при малейшем прикосновении осыпаются.

Земмалина проявляет ремонтантность. Плодоносит она с июля по сентябрь. Если в сентябре стоит тёплая солнечная погода, ягоды успевают хорошо вызреть и набрать сахаристость.

Из плодов можно готовить варенье, соки, компоты, их добавляют в варенье с повышенной кислотностью. Ягоды земмалины не содержат кислоты, поэтому в соки, компоты и варенье из них добавляют немного лимона, яблок, лимонной кислоты, любого сока из ягод и фруктов, содержащих кислоту. Те, кто делали из земляничной малины вино, отмечают его тонкий приятный вкус и аромат.

Существует путаница в названии этой культуры. Некоторые авторы статей ошибочно объединяют в одно целое информацию по двум растениям: земляничная малина и земляничный шпинат. Это два различных растения. Земмалина - это вид малины (Rubus illecebrosus). Листья и побеги у неё очень колючие. При прополке растений и сборе ягод я всегда надеваю плотные брюки, чтобы не уколоться. Листья земмалины по форме схожи с листьями малины. Земляничный шпинат - это овощная культура. В пищу используют его листья, напоминающие листья лебеды, и плоды, находящиеся в междоузлиях листьев. Плоды земмалины и земляничного шпината схожи между собой. Поэтому их часто принимают за одно и то же растение.

Земмалину легко размножать корневой порослью. Ранней весной и осенью я разделяю кусты и сажаю на новое место. Чтобы урожай земляничной малины был богатым, на зиму её желательно укрывать соломой, еловыми лапками.

Эффектно выглядят изгороди из земмалины. Они невысокие, густые, очень привлекательны во время цветения, позже радуют ягодами. Иногда надземная часть растений подмерзает, поэтому по весне необходимо удалить все высохшие побеги. Необходимо учесть, что корневая система этого растения очень агрессивна, переплетается в земле, как паутина. И если земмалину не остановить, она расползётся по всему саду. Поэтому её можно использовать для усиления крутых склонов. Многие садоводы сажают кусты в больших горшках или бочках. Грядки ограждают старым шифером, линолеумом со всех сторон на глубину 0,5 метра. Бытует шутка, что земляничная малина радость приносит дважды: первый - когда даст урожай ягод, а второй - когда неожиданно выросшую в другом конце сада удалось наконец искоренить, так как эта работа не из лёгких.

Фото: koshkinsad.ru

Владимир Крылович