Обжарочное производство

Компания Traveler’s Coffee открыла первый обжарочный цех в Новосибирске в 2002 году и до сих пор это единственное обжарочное производство за Уралом и одно из немногих в России. Сегодня обжарка производит около 600 кг особенного кофе (specialty coffee) каждую рабочую смену. Мы используем для обжарки оборудование немецкой фирмы Probat. Обжарка кофейных зёрен — это сложный технологический процесс, который требует глубоких практических знаний и умений. Несмотря на то, что процесс обжарки полностью автоматизирован, специалист-роустмастер внимательно контролирует процесс обжарки. Мы гордимся, что наши специалисты прошли обучение у одного из основателей Ассоциации Органического Кофе (ORCA) Марка Инмана. Мы верим, что поиск истинного вкуса в каждом сорте кофе это подлинное искусство, мастерство в котором достигается только с многолетним опытом, а предел для совершенства не существует. Читайте на нашем сайте: как мы жарим кофе?

Отзывы

 
новые
3 июня 2015 в 10:38
Анна, добрый день. Чтобы пройти данные курсы, требуется в обязательном порядке пройти собеседование и устроиться к Вам в компанию или возможно выступать вольнослушателем ?
20 мая 2015 в 08:45
Компания Traveler's Coffee,  администратор сайта
Ильгизар, добрый день. Из образовательных продуктов у нас есть курсы по обучению бариста. Обучения обжарке кофейного зерна на данный момент нет.
14 декабря 2014 в 20:27
А вы обучайте обжарке кофе??