Как зарабатывает кофейня

Международная сеть кофеен Traveler’s coffee более 15 лет является законодателем кофейной культуры России

Как зарабатывает кофейня

Основной источник дохода кофейни — кофе и напитки. Почти половина гостей заказывает вместе с кофе выпечку или пирожные. Помимо сладкого в меню кофейни входят сэндвичи, омлеты, салаты и легкие супы. Дополнительный источник дохода — блюда в формате ToGo и продажа кофе в зернах, листового чая, сиропов, посуды и оборудования.

БАР 50%

Основной источник дохода кофейни - напитки. Лучший бар и бариста - это вкус, за которым приходят снова и снова! Мы готовим напитки разных видов - кофе, авторские кофейные напитки, альтернативные способы заваривания кофе, чай, фруктовые коктейли и соки.

SPECIALTY COFFEE И СОБСТВЕННОЕ ОБЖАРОЧНОЕ ПРОИЗВОДСТВО

Только 10% мирового кофе относятся к категории Specialty. Вкус specialty кофе заметно отличается от обычного. Вкус кофе сильно зависит от того, как давно он был обжарен. Обжарочный цех Traveler`s Coffee производит около 600 кг кофе каждую рабочую смену. В течение нескольких суток после обжарки свежий кофе доставляется нашим партнерам.

НАШИ ДЕСЕРТЫ - ЭТО СЛАДКАЯ СТРАСТЬ ЛЮБИТЕЛЕЙ НАШЕГО КОФЕ

Почти половина гостей заказывает вместе с кофе выпечку или пирожные. У кофеен сети есть возможность заказывать готовые замороженные десерты в кондитерском цехе компании или производить их на собственной кухне.

КОНДИТЕРСКИЙ ЦЕХ - ОДИНАКОВО ВКУСНЫЕ ДЕСЕРТЫ В ЛЮБОЙ КОФЕЙНЕ СЕТИ

Кондитерский цех Traveleler's Coffee выпускает более 100 наименований хлебобулочных и кондитерских изделий и поставляет их по всех России. Благодаря созданным здесь рецептам, каждая кофейня сети может предложить гостям действительно хорошую выпечку и соблазнительные десерты.

НАША КУХНЯ - ЭТО ВКУСНО, ИНТЕРЕСНО, ПОЛЕЗНО!

В меню кофейни входит широкий выбор блюд для любителей недорого перекусить – сэндвичи, омлеты, салаты и супы. Traveler’s Coffee предоставляет партнерам раскладку меню и информацию о технологии приготовления блюд.

МАГАЗИН В КАЖДОЙ КОФЕЙНЕ - ЭТО НАША ЛЮБОВЬ В КАЖДОМ ДОМЕ И ОФИСЕ

Хороший источник дополнительного дохода - продажа в розницу товаров для любителей кофе и чая. В кофейнях Traveler's Coffee всегда есть возможность купить кофе в зернах, листовой чай, сиропы, кофемолка, чайную и кофейную посуду.

КАК УВЕЛИЧИТЬ ПРИБЫЛЬ?

+37% за счет лучших инструментов за 15 лет!

ТОВАРЫ TO GO - ЛУЧШИЙ ВКУС НА ХОДУ!

Покупая напитки, еду и кондитерские изделия «с собой», гость не занимает место в кофейне, не отвлекает официанта. В то же время, благодаря фирменной упаковке, становится бесплатным агентом бренда, показывая всем встречным, что предпочитает продукты Traveler’s Сoffee.

ОФИЦИАНТ - ЛУЧШИЙ ДРУГ ПО КОФЕЙНЫМ ЖЕЛАНИЯМ

Работает на расширение счета. Хороший официант, взглянув на гостя, уже знает, что ему посоветовать из меню. Поэтому мы уделяем внимание не только внешнему виду сотрудников и их квалификации, но и психологической подготовке.

АКЦИИ И БОНУСЫ - НАША ЗАБОТА К ГОСТЯМ И ВНИМАНИЕ К БИЗНЕСУ

Прекрасный способ увеличить посещаемость и выручку. Постоянно действует несколько сетевых бонусных программ, общих для всех кофеен сети. Кроме того, каждая кофейня имеет возможность проводить собственные акции.

подать заявку

на получение условий