Компания Traveler's Coffee была создана в 1997 году с целью популяризации и продвижения напитка кофе на рынок Сибири и России в целом. Свою деятельность компания начала с открытия в Новосибирске в 2000 году первого эспрессо-бара. И уже через 2 года была открыта первая кофейня под брендом Traveler's Coffee. Компания выступает на рынке как оператор в сегментах B2V (Business to Visitors) и B2B (Business to Business).
Структурными подразделениями компании являются:
• Управляющая компания
• Сеть кофеен Traveler's Coffee
• Отдел поставки продуктов и оборудования для сегмента HoReCa
• Собственное производство (обжарочный и кондитерский цеха)
Управляющая компания
Главный офис компании находится в Новосибирске, это позволяет лучше координировать деятельность сети, большинство заведений которой расположены в азиатской части России.
Управляющая компания обеспечивает продвижение бренда, оптимизирует затраты, осуществляет экспансию на рынке путем открытия новых кофеен.
Изучение рынка, разработка новых блюд, маркетинговых акций, внедрение эффективных систем мотивации происходит централизованно и дает кофейням Traveler's Coffee преимущество перед не сетевыми конкурентами.
IT-специалистами компании осуществляется поддержка базы данных пользователей Бонусной Системы и позволяет нашим клиентам пользоваться накопленными бонусами в разных заведениях сети .
Сеть кофеен Traveler's Coffeе.
Название сети кофеен Traveler’s Coffee выбрано потому, что компания привозит кофе со всего мира. Путешествуя с нашими гостями в мир кофе, мы стараемся показать страны, в которых кофе является родным продуктом. Именно поэтому наши кофейни оформлены в стиле Мексики, Перу, Эфиопии или Колумбии.
Сегодня в разных городах России под маркой «Traveler’s Coffee» успешно работают не только собственные кофейни, но и около двадцати франчайзинговых. Ежемесячно сеть увеличивается на 1-2 кофейни . Формула проста – то, что выгодно для собственника марки - выгодно для франчайзи.
Что мы продаем
Наш продукт – это, прежде всего атмосфера и настроение нашего посетителя. Мы продаем возможность стать частичкой особого мира Traveler's Coffeе.
Место
Мы располагаем наши кофейни исключительно в оживленных точках города, и это делается для удобства нашего посетителя.
Сеть
Мы стремимся развивать сеть предприятий с одинаковым меню, элементами интерьера, качеством продуктов и сервиса для того, чтобы в любом из удобных для посетителя мест он ощущал себя именно в том Traveler's Coffeе, который он любит.
Персонал
Мы уделяем внимание не только внешнему виду наших сотрудников и их квалификации, но и особой психологической подготовке, так как хозяин любого заведения - прежде всего друг.
Интерьер
Наш интерьер должен позволять посетителю путешествовать с каждой чашкой кофе, которой он наслаждается в Traveler's Coffeе. Мы уделяем особое внимание мелочам, связанными с путешествиям, будь то карты мира или фотографии интересных мест, связанных с кофе.
Ощущения
Мы уделяем особое внимание чистоте, системам вентиляции, аромату, музыкальному оформлению в кофейнях. Ощущения гостя, его комфорт – главные составляющие особой атмосферы кофеен Traveler's Coffeе .
Продукт
Мы стараемся во всем придерживаться нашего подхода к продукту – использование органически чистого сырья премиум – класса.
Сервис
В нашем понимании сервис это не только скорость и качество обслуживания, но еще и исполнение желаний наших гостей, будь то свежая пресса, беспроводной Интернет, удобная мебель или особая посуда.
Посетитель
Это наш единственный шеф. Именно ему мы подчиняемся. Именно для него мы работаем. Мы называем его Гостем.
HoReCa
Для обеспечения предприятий сегмента HoReCa, компания Traveler’s Coffee организовала поставки продуктов и оборудования, а также оказывает консалтинговые услуги при открытии кофеен. В нашем каталоге Вы сможете найти самые популярные сорта кофе и чая, оптимальные по цене и производительности кофе-машины, продукцию кондитерского производства глубокой заморозки, посуду и ингредиенты для приготовления напитков.
Специалисты отдела осуществляют ремонт кофейного оборудования, поставку запасных частей и комплектующих, консультации при подборе персонала или выборе места для кафе.
Все, что мы продаем своим партнерам, сначала проходит апробацию в наших кофейнях, поэтому мы так уверены в качестве и эффективности нашего предложения.
Обжарочное производство.
С 2002 года в Новосибирске существует действующий обжарочный цех, которым управляет профессиональный роустмастер, обучавшийся у одного из основателей ORCA (Ассоциация Органически Чистого Кофе) Марка Инмана. Обжарка проходит на специализированном немецком оборудовании фирмы Probat.
Следует отметить, что свое обжарочное производство в России имеют лишь единицы. Компания Traveler's Coffeе осуществляет квалифицированную обжарку зеленых зерен кофе, делая их готовыми к употреблению. Обжарка кофейных зерен - это сложнейший процесс, в котором отсутствует определенная стандартная технология производства, а, следовательно, требуются глубокие практические знания и умения, которыми обладают наши специалисты. Обжарка каждого зерна до получения максимального вкуса - подлинное искусство, которое можно постичь только с многолетним опытом.
Кондитерский цех.
В 2008 году приступил к работе цех по производству кондитерских изделий. Используемые ноу-хау позволяют на местном сырье добиваться оригинальных вкусовых качеств таких традиционно американских продуктов, как, например, чизкейк.
Наша продукция сохраняет вкусовые качества после глубокой заморозки, что делает возможным поставки ее в любые регионы России.
Структурными подразделениями компании являются:
• Управляющая компания
• Сеть кофеен Traveler's Coffee
• Отдел поставки продуктов и оборудования для сегмента HoReCa
• Собственное производство (обжарочный и кондитерский цеха)
Управляющая компания
Главный офис компании находится в Новосибирске, это позволяет лучше координировать деятельность сети, большинство заведений которой расположены в азиатской части России.
Управляющая компания обеспечивает продвижение бренда, оптимизирует затраты, осуществляет экспансию на рынке путем открытия новых кофеен.
Изучение рынка, разработка новых блюд, маркетинговых акций, внедрение эффективных систем мотивации происходит централизованно и дает кофейням Traveler's Coffee преимущество перед не сетевыми конкурентами.
IT-специалистами компании осуществляется поддержка базы данных пользователей Бонусной Системы и позволяет нашим клиентам пользоваться накопленными бонусами в разных заведениях сети .
Сеть кофеен Traveler's Coffeе.
Название сети кофеен Traveler’s Coffee выбрано потому, что компания привозит кофе со всего мира. Путешествуя с нашими гостями в мир кофе, мы стараемся показать страны, в которых кофе является родным продуктом. Именно поэтому наши кофейни оформлены в стиле Мексики, Перу, Эфиопии или Колумбии.
Сегодня в разных городах России под маркой «Traveler’s Coffee» успешно работают не только собственные кофейни, но и около двадцати франчайзинговых. Ежемесячно сеть увеличивается на 1-2 кофейни . Формула проста – то, что выгодно для собственника марки - выгодно для франчайзи.
Что мы продаем
Наш продукт – это, прежде всего атмосфера и настроение нашего посетителя. Мы продаем возможность стать частичкой особого мира Traveler's Coffeе.
Место
Мы располагаем наши кофейни исключительно в оживленных точках города, и это делается для удобства нашего посетителя.
Сеть
Мы стремимся развивать сеть предприятий с одинаковым меню, элементами интерьера, качеством продуктов и сервиса для того, чтобы в любом из удобных для посетителя мест он ощущал себя именно в том Traveler's Coffeе, который он любит.
Персонал
Мы уделяем внимание не только внешнему виду наших сотрудников и их квалификации, но и особой психологической подготовке, так как хозяин любого заведения - прежде всего друг.
Интерьер
Наш интерьер должен позволять посетителю путешествовать с каждой чашкой кофе, которой он наслаждается в Traveler's Coffeе. Мы уделяем особое внимание мелочам, связанными с путешествиям, будь то карты мира или фотографии интересных мест, связанных с кофе.
Ощущения
Мы уделяем особое внимание чистоте, системам вентиляции, аромату, музыкальному оформлению в кофейнях. Ощущения гостя, его комфорт – главные составляющие особой атмосферы кофеен Traveler's Coffeе .
Продукт
Мы стараемся во всем придерживаться нашего подхода к продукту – использование органически чистого сырья премиум – класса.
Сервис
В нашем понимании сервис это не только скорость и качество обслуживания, но еще и исполнение желаний наших гостей, будь то свежая пресса, беспроводной Интернет, удобная мебель или особая посуда.
Посетитель
Это наш единственный шеф. Именно ему мы подчиняемся. Именно для него мы работаем. Мы называем его Гостем.
HoReCa
Для обеспечения предприятий сегмента HoReCa, компания Traveler’s Coffee организовала поставки продуктов и оборудования, а также оказывает консалтинговые услуги при открытии кофеен. В нашем каталоге Вы сможете найти самые популярные сорта кофе и чая, оптимальные по цене и производительности кофе-машины, продукцию кондитерского производства глубокой заморозки, посуду и ингредиенты для приготовления напитков.
Специалисты отдела осуществляют ремонт кофейного оборудования, поставку запасных частей и комплектующих, консультации при подборе персонала или выборе места для кафе.
Все, что мы продаем своим партнерам, сначала проходит апробацию в наших кофейнях, поэтому мы так уверены в качестве и эффективности нашего предложения.
Обжарочное производство.
С 2002 года в Новосибирске существует действующий обжарочный цех, которым управляет профессиональный роустмастер, обучавшийся у одного из основателей ORCA (Ассоциация Органически Чистого Кофе) Марка Инмана. Обжарка проходит на специализированном немецком оборудовании фирмы Probat.
Следует отметить, что свое обжарочное производство в России имеют лишь единицы. Компания Traveler's Coffeе осуществляет квалифицированную обжарку зеленых зерен кофе, делая их готовыми к употреблению. Обжарка кофейных зерен - это сложнейший процесс, в котором отсутствует определенная стандартная технология производства, а, следовательно, требуются глубокие практические знания и умения, которыми обладают наши специалисты. Обжарка каждого зерна до получения максимального вкуса - подлинное искусство, которое можно постичь только с многолетним опытом.
Кондитерский цех.
В 2008 году приступил к работе цех по производству кондитерских изделий. Используемые ноу-хау позволяют на местном сырье добиваться оригинальных вкусовых качеств таких традиционно американских продуктов, как, например, чизкейк.
Наша продукция сохраняет вкусовые качества после глубокой заморозки, что делает возможным поставки ее в любые регионы России.